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食品包装上竟藏着这些小“陷阱”
The following article is from 科普中国 Author 王思露
Part.1
牛奶当中添加大量钙,在技术方面本身不好实现; 很容易破坏蛋白质的稳定体系,甚至导致出现沉淀、乳析等问题; 还会影响牛奶的口感和杀菌稳定性。
Part.2
乳酸菌饮料可以代替酸奶?Part.3
含代可可脂的巧克力一定健康吗?来源:科普中国微信 (ID:Science_China)
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