被海鲜、肠粉“蒙蔽”双眼的深圳人,来这里别只顾着吃!
提起「盐田海鲜街」你会想到什么?
海鲜?肠粉?码头?
集装箱?海滨栈道?
其实,它远不止此
盐田,拥有19.5公里长的海滨栈道
从中英街古塔为始,一路沿着海岸线串联沙头角、盐田港、大小梅沙被誉为“深圳最美海滨栈道”
也是不少徒步爱好者周末必打卡的地方
今年9月,海鲜街段的海滨栈道基本完工
比原来更为宽敞舒适
时间就在娴静中一点点流走
接待来看海的游客
每天忙碌地供给各类鲜美饕餮
○ 海鲜 ○ “吃海鲜,到盐田”早已成为除中英街、山海美景外
盐田又一亮丽旅游名片
我们去的时候由于是下午
未能看到清晨海鲜批发进货的热闹景象但听说每年8月禁渔期结束
这里刚开海时的景象
热闹得能令人终身难忘
除了海鲜批发
来这里吃海鲜也是正事
沿海边栈道林立的各家海鲜酒楼
总有一家是你的菜
但据住在附近的怼怼说
她觉得最好吃的还是润记
老板是本地人,口味十分地道
也经常组织村里的大小活动,十分热情
于是若你在傍晚到海鲜街
与白日的宁静不同,这里一派热闹
人们开始在鲜美中暂时放下生活的疲惫
全身心感受海洋的味道
丨图片来源:网络
○ 肠粉 ○
如果说山海是盐田人的“视觉情结”
那么肠粉,就是盐田人的“味觉情结”
疫情期间好几个月吃不上肠粉
当时可把大家馋坏了丨从前的盐田海鲜街肠粉店排队景象
今年3月,我们也收到风而9月时,的确还“健在”的不多了心中最正宗的盐田肠粉
只有新合利和鹏程
在“肠粉一条街”的附近
还零散散落着几家砂锅粥
到了晚上,这里就成了人们
相聚谈天说地的空间
据说以前在肠粉店往沙头角方向一点
也有一条“烧烤街”
但目前因为城市更新,也已消失无踪了
「 这里还有无数的时代回忆 」
说到城市更新
海鲜街这段时间已陆陆续续拆了不少
到处可见相关标语与告示而在这些大红标语点缀下
是仍旧静静伫立的儿时点点滴滴
最高不过3层的低矮楼房
密密麻麻地簇拥在一起
仿佛是绽放在城市中的岁月之花
狭窄的楼与楼之间的距离
伸手可及
走向毫无规律的小道
是儿时饭后捉迷藏的绝佳迷宫
仅够一人通过的家门
打开后便是温暖的归宿
再宽敞一些
或许还有属于自己的小庭院
凹凸不平的石头墙上
藏青色的小栏柱间
晾晒着陪主人丈量过土地的鞋子
从前的时光很贴心
就算只是2级台阶
也要在石板路旁糊出一条“小滑梯”
从前的时光也很专一
村里各家冰箱、电视、自行车等的修理
基本都由陈记一手包办
一把椅子,一个楼宇夹角
就是一段屋外乘凉的惬意时光
现在,人们还是会在村里走
不自觉放慢脚步
游荡的猫咪还是会迅猛地躲到车底
微微弓腰提防着过路人
随后转身就走,毫无留恋
村里还是有着养蜂人、小小的养鸡场
满地碎屑落叶之间
它们依旧昂首阔步地走着
「 浓浓渔民疍家文化,悠悠岁月时光 」
海鲜街的附近
还有着渔民新村和沙头村渔民新村最初建于20世纪六七十年代
深圳市政府在盐田墟旁
划出地方给上岸的渔民建房居住
改革开放以来,几经改造完善
才成了如今的模样
村里外围住宅的墙壁涂鸦
满满渔民文化,色彩温暖而现代
ELSH
而从60年代住木棚、80年代住楼房
现在的村里的住宅
也变得时尚现代起来
村里除了便利店
还隐藏着人们的“早茶根据地”
名源居海鲜餐厅上岸了的渔民新村村民
或在宽敞舒适的道路上优哉游哉
或在龙眼树下的健身区唠嗑运动
或在村里专门的疍家文化宣传区
向孩子们讲述祖祖辈辈的生活
到了每年的盐田疍家文化节
日常的宁静被热闹打破
村民们自发上阵
各类歌舞表演、舞麒麟
满是喜悦的氛围
还有极具特色的疍家婚俗——划旱船
作为海上居民,从前的疍家渔民成婚
定亲、迎亲礼仪都在船上举行
这项婚俗也演变成“划旱船”
2007年,被列入
早早就有村里老人
或是刚买完菜回来的村民捧场
今年由于疫情原因疍家文化节的规模没有往年大但喜庆时必备的“疍家大汤圆”和“咸茶”一样都没有少
○ 疍家大汤圆 ○
搓成椭圆形就像一个鸡蛋一样
///
村里的阿姨们说她们凌晨4点就开始制作汤圆了临近中午,下锅一阵热气腾腾
煮的不是汤圆,是团圆
撒上一些花生、杏仁碎
伴随甜甜红糖
软软糯糯的口感,幸福蔓延
○ 疍家咸茶 ○
疍家咸茶
是疍家最具特色的饮食文化之一
从前一般在喜庆时
或疍家人娶媳妇时才能吃到
一道咸茶,全程手工制作
主要材料包括油麻、花生、茶叶、白菜、
虾、豆芽、眉豆、鱼条、
香菜、葱蒜和炒米等十多种材料
刚表演完,好几位阿姨
就匆匆加入咸茶制作队伍
娴熟的炒制手法
不一会儿,咸茶的作料新鲜出炉最后倒入冲泡好的咸茶
加入炒米
一碗正宗疍家咸茶大功告成
作为第一次吃咸茶的人而言
它有些像汤粉的滋味
但汤底又有淡淡的茶香味
而由于作料十分丰富,滋味也较为复杂
所以据说也会有些人吃不惯市民旅客、本地居民一同享受着
咸茶、汤圆的一咸一甜
生活就这样有滋有味起来
「 一舟一渔,深圳“渔村”的根 」
尽管现在的渔民新村已日渐现代但我们在村里闲逛时
还能看到不少正修补渔网的村民
他们一如往昔,保持着对大海的敬畏
以及坚持着对渔民文化的传承
渔民新村
将“战利品”放置阳光下晾晒
海洋咸咸的气息溢散而来
懒洋洋的时光缓慢地向前挪动着脚步但在这里,你还能感受到
属于疍家文化的记忆
属于渔民文化的根
属于深圳的慢节奏
【地址】
深圳市盐田区北山道12号
【交通指引】
①乘坐B925路公交到“盐田海鲜街”公交站
②乘坐地铁8号线至“盐田路”站,至“东海丽景”公交站乘坐B925路公交到“盐田海鲜街”公交站
“ “ ----#本期互动#
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