金秋美食促消费！小榄脆肉鲩成为餐桌热点
为进一步擦亮中国·小榄脆肉鲩品牌，刺激市民消费热情，激发市场消费潜力，9月10日起，我镇举办小榄脆肉鲩美食文化节暨金秋促消费系列活动。
近日，小编走访了镇内多家参与脆肉鲩美食节活动的餐厅。位于新城北街的一家脆肉鲩特色农庄里，食客们享受着各式各样的脆肉鲩美食。
农庄经理钟小姐表示，自脆肉鲩美食文化节开展以来，不少食客持券前来消费，客流逐渐增加。为充分展现脆肉鲩的美味，农庄也下足功夫，不断研发菜品，把传统的“一鱼三味”丰富到“脆肉鲩九大簋”，还研制出迎合当下年轻人口味的特色菜“鬼马虾菘”——将脆肉鲩酿入油条中，佐以甜美酱汁，带给食客新鲜体验。
陈先生是湖南人，经常和亲朋好友到农庄吃饭消费。有别于湘菜的鲜香麻辣，小榄脆肉鲩肉质爽脆，烹调方式多样，已成为他的“心头好”。陈先生表示：“最喜欢的菜式是‘捞起脆鲩片’，非常有特色，捞鱼片时店员说‘捞起捞起，风生水起’也很有意思。”
美食节期间，坐落在环镇北路的这家饭店推出多款特色脆肉鲩套餐，客流大增。大堂经理江小姐表示：“我们推出了4-6人的脆肉鲩特色套餐，268元就能品尝到四菜一汤，还赠送水果点心，非常优惠。”饭店也不断丰富脆肉鲩菜式，黑椒汁蒸脆肉鲩柳、金汤酸菜脆肉鲩片、酱爆脆肉鲩腩、豉汁蒸脆鲩腩等色香味俱全，都受到食客欢迎。
在众多特色菜中，市民何先生最喜欢酱爆脆肉鲩腩：“酱爆做出来的口味老少咸宜，相对来说不那么容易上火，更重要的是能保持鱼肉紧实，让脆肉鲩的口感很好。”何先生表示，这次的脆肉鲩美食文化节令食客们享受到了实实在在的优惠，饭店推出的优惠套餐也是“大件夹抵食”。
市民肖先生也是饭店常客，直言“把饭店当作食堂”。脆肉鲩美食节活动开展以来，他也感觉到饭店的客流量变多了。肖先生表示：“这次的优惠活动和特色套餐都挺不错，让我们享受到优惠，也带动了消费、活跃了经济。”
目前，我镇共派发了3300张价值100元的脆肉鲩美食消费券，可在镇内20家餐饮企业使用。已经领券的市民，请尽快到参加活动的餐饮企业享受促销优惠，品尝特色脆肉鲩菜品美味。
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采访：邝浩贤 梁珈瑜
编辑：卢健力
责编：黄文 刘杰良 袁瑞仪
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终审：梁锐强
素材来源：小榄镇融媒体中心
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