自古香茗出名山。都说龙脊梯田天下名，其实，龙脊最早出名的却是龙脊茶。一千多年来，龙脊茶所到之处，无不传递着质朴的声音：龙脊十三寨，寨寨茶飘香。

阴雨连天漫山云，晴日早晚野茶香。龙脊茶是龙脊“四宝”（龙脊茶、龙脊辣椒、龙脊糯米、龙脊水酒）之一，原产地是广西龙胜各族自治县龙脊片区，是高杆大叶茶。该茶以清醇芳馨著称，是清代的贡品茶，我国的28大名茶之一，属中国二1名茶，记载于《中国茶学辞典》，已成为中国农产品地理标志产品。历经千年风霜的野生龙脊高杆茶树全部生长在八百米以上，树零星或小片散布大山之红壤中，不适宜移栽。龙脊属亚热带季风区，受冷暖空气交替影响，四季分明，雨量充沛，有机含量高，日照短，温差大。龙脊茶就是生长在这无任何污染的独特环境，造就了龙脊茶独特的茶香高山云雾质。 

龙胜的文明史并不久远。据目前的田野调查显示，150年历史以上的碑刻龙胜仅有160多块，最早的碑刻距今300年左右，而这最古老的碑刻中，就有一块龙脊茶碑。

话说龙胜改土归流后，龙胜有了“流官”管理。乾隆年间，地道的龙脊茶即成为贡品。龙脊的小物产，成了贡品，本该身价倍增，但当地的“流官”欺压山里的“蛮夷”群众，竟以贡茶被列为贡品为由，不准自由买卖，要卖，也只能固定的低价卖给官家……这样一来，出了名的龙脊茶，价格倒愈发走低，群众敢怒不敢言，愤怒起来也只有在圈内义愤填膺……龙脊山寨里有个叫潘天红的长工，靠给寨子里的头人打工维持生活。有一天，他在头人家的吊脚楼底铲牛粪时，听到头人们议论这件事，就用铲柄捅楼板，以天不怕地不怕的姿态，自告奋勇地向头人表示：他代表大家去告官！ 

打长工的潘天红要代表大家去告官，这让大家面面相觑。但除此之外，大家也别无良策，也就押了个 “宝”。大家凑了盘缠，让潘天红走上了告官路。 

潘天红翻山越岭，不舍昼夜，来到桂林府。在瞄准知府上朝之时，擂响了伸冤大鼓。知府接状，觉得潘天红状告有理，当庭表示：“状纸收到，官府一定处理，你先回。”

潘天红却不敢这样就回去，他可是用了大家凑的盘缠，又是自告奋勇来的。于是，他请求知府大人写份判决书，知府大人也依了他，写了一份判决书。 判决书写好后，潘天红拿到了手，还是不放心――他怕这份判决书在半路上给人偷了或者丢失了或者风雨损坏，回到寨子里，岂不无法向父老乡亲交待？他又要求知府大人将判决书刻在石碑上，由他将石碑背回去…… 

这份判决书，不但解决了龙脊茶叶的问题，顺带将龙脊山上其它乱摊派的问题（如塘房的修理费应由官支付。当时，龙胜叫“厅”，下设2司7汛，汛下面又分塘，“塘”级机构办公的房屋就叫“塘房”，类似现在的村委会）、官衙强买问题、下乡办公务享乐问题等，也一并解决。 

石碑刻好后，潘天红就背着这块石碑，经潭下镇，过青狮潭，沿东江上行至才喜界，然后背起石碑，翻越才喜界，走山路回家。船过青狮潭的时候，突然刮起了狂风，附近的几条小船都翻了，潘天红坐的小船却安稳。有人说是他感动了上苍，现在看来，可能是那块沉重的石碑稳住了船身。 

潘天红将石碑背回龙脊平段寨，因碑上写明了“贴龙脊团”，村民们便将石碑立在寨子中间，并且在碑刻旁设立凉亭，以示众人。有了知府的判决，县乡里的小官吏们不敢在此事上再胡作非为：下乡办公务吃饭要交钱了，乡亲们又可以将茶叶拿到圩镇上去交易了，本该官府负的责任不再叫百姓分摊了……公平交易的结果就是茶叶的价格又恢复到正常水平。经历了这件事，龙脊茶就更出名了。

龙脊山上的龙脊茶，野生在群山之中，茶王的树龄达500多年，150年以上的古茶至少有3000多株。龙脊茶，目前主要采用传统工艺精制成红茶、绿茶和花茶，凸显龙脊茶特有的色、香、味，成为文人雅士品茗的上品，成为大山群众打油茶的珍品 ……围绕龙脊茶，我认真品味着:祭茶、采茶、制茶、品茶、评茶的文化脉搏，感受着出自大山深处的独特芳香……

真可谓：龙脊香茗长云天，雾蒸霞蔚山水间，昔日进贡乾隆帝，今朝大地舞翩跹。

文/平山  原名:周恩平  网名：龙脊哥   

广西龙胜人，桂林民族文化建设呐喊者和践行者，潜心挖掘、整理和传承民族文化，为民族文化产业发展服务。
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