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被中西医点赞的“肉桂”,对记忆、血脂都有好处
受访专家
上海中医药大学附属龙华医院临床营养科主任医师 蔡骏成都市第二人民医院副主任医师 宁蔚夏中国老年医学学会营养与食品安全分会副会长 周春凌肉桂帮助提高记忆力和学习力
体内研究表明,使用肉桂或其成分,如丁香酚、肉桂醛和肉桂酸,可以对认知功能改变起到积极作用;
体外研究表明,在细胞培养基中添加肉桂或肉桂醛可以增加细胞活力;
两项临床研究中,一项是在青少年中进行,参与者以嚼肉桂口香糖的形式摄入肉桂;另一项是在60岁或以下的糖尿病前期成年人中进行,要求参与者食用添加了2克肉桂的白面包。
研究者认为,肉桂及其所含某些生物活性化合物或对人类大脑功能产生积极影响,主要表现在提高记忆力和学习能力方面。
肉桂和桂皮是同种物质吗?
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植物来源
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外观形状
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口感香味
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药用价值
解锁肉桂被忽略的健康好处
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帮助改善血脂
需要提醒的是,肉桂药性辛热,并非人人适用。对于代谢综合征及相关疾病要辨证选药、合理使用,孕妇、阴虚火旺、月经过多、盆腔炎、咽痛及有其他热病的人群应忌食。
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调节“体寒”
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帮助控制体重
咖啡:咖啡和肉桂搭配,味道更丰富,提神效果加倍。
红茶:从中医角度看,肉桂性热,和红茶搭配,有助暖脾胃。
葡萄酒:在16世纪瓶装技术和软木塞发展起来之前,为了去除葡萄酒的酸味、泥巴味,通常做法就是加肉桂粉。
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人民日报主管 环球时报主办
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