央视采访:另辟蹊径的东北“笨榨油”怎么榨?市场好么?
来源:12月13日中央电视台《中国经济报道》-目标价能否激活大豆市场
近几年,很多企业受到进口大豆的冲击生存困难,但也有一些企业另辟蹊径。
黑龙江哈尔滨的佟飞开了一家小榨油厂,榨油的方法被称为笨榨,也就是最原始的榨油方法。
笨榨分“生榨”和“熟榨”,佟飞用的是“生榨”,要榨两次。
(采访视频 3分37秒,建议在wi-fi环境下观看)
第一次每斤豆子能出11%-12%的油,第二次只能出1%。两次生榨后,要过滤杂质才能装罐。
市面上一般的豆油每斤5块钱,而佟飞的油,能卖到8块钱。
但笨榨要求的大豆品质要求较高。
8月他就经历了一次原料危机,市场上竟然买不到合适的大豆原料。
国储拍卖的豆,都是陈年的豆,不适合笨榨。
佟飞担心的就是大豆种植面积减少,市场上优质豆不够用。
在哈尔滨,有不少采用古法笨榨榨油的油厂。
哈尔滨“八旗粮油”的刘宏伟,采取的不同古法,是“液压”,非常耗时,要八个小时,出油率可到13%左右。
做了20年粮油生意,刘宏伟经历过高潮,也扛过了低谷。
(采访视频5分28秒,建议在wi-fi环境下观看)
他这样的榨油厂,前几年哈尔滨有四五百家,现在活下来的不超过50家。
真正能保证常年生产的不到20家。
现在黑龙江的浸出油厂很难生存,生产的很少很少,主要受进口豆油的冲击。
像“八旗粮油”还能生产小包装,作为特产产品生存下来。
虽然价格高,但看中笨榨豆油的客商,都是奔着健康食品来的。
记者看到刘经理办公室里来自河南、江苏、北京的销售单据。
比如北京一个比较高端的幼儿园,有六家分园,三千多个孩子,从网上联系到“八旗粮油”,到厂里看了好几次,并买下油样去化验,觉得安全了,才订购。
最近,市场接连传来让刘宏伟兴奋的消息。
先是恒大在黑龙江收购百分之百原生态榨油企业,紧随其后,东北最大的压榨集团“九三”也宣布进入大豆“生榨”市场,
“有实力,能说明白话了,能引领消费者思路,我们就能搭上顺风车,是件好事。”刘经理说。