中国能否成为世界主要的橄榄油生产国？——崭露头角的中国橄榄油产业

提到橄榄油，你往往会认为那是西班牙、意大利等西方国家的产品；你可能不知道，国产橄榄油的“地盘”正日渐扩大，开始引起欧洲橄榄油生产商的警觉......中国橄榄油这么厉害了？卖油郎快来了解下：

7月16日，欧洲著名的“橄榄油时报”的一篇报道被业内关注，提出的问题是：”中国能否成为世界主要的橄榄油生产国？”文中称：

2013年西班牙日报曾预测，中国需要花费好几年的时间，才能把种植的橄榄树数量从3900万株提高到5900万株——大致与西班牙橄榄油主产区哈恩省的数量相当。
本月，西班牙金融报证实这一数字已实现。

中国橄榄油取得进步的迹象是在国际橄榄油赛事中获得的两个重要奖项：

中国市场是世界上最后一块最大的橄榄油蛋糕。

对于中国消费者来说，健康饮食变得越来越重要，橄榄油备受推崇。加上中产阶级人口增长，他们有机会到西班牙或意大利等国旅行，更多了解橄榄油，因此中国具有巨大的市场潜力。

为了满足日益增长的消费者需求，中国政府实施了积极的国家战略，以促进其国内橄榄油产业，推出了油橄榄发展计划。种植油橄榄也意味着改善当地农民的生活条件。

橄榄油是世界四大食用木本植物油脂之一，约占世界植物油总产量的2%。

油橄榄果的产量受气候和大小年现象的影响，全球年产油量在260万～300万吨间波动，2017年榨季世界橄榄油的产量约为293万吨。

中国油橄榄的种植和加工规模正逐年增加，2016/17年度中国生产了大约5000吨橄榄油，是2014/15年度的两倍。预计2017/18年度将达到6000多吨。
但这远远赶不上消费市场的扩张速度——预计到2020年中国橄榄油年消费量将达到10万吨。

由于国外橄榄油的价格优势，进口量逐年增加：2017年中国橄榄油进口数量为42579吨。

国产橄榄油的品质逐步提高，但由于生产周期、投入成本等因素，总体生产成本要大一些，这就是国产货反而比进口货价格还高的原因，目前有超过300家外国公司在中国销售橄榄油。

中国大规模油橄榄种植始于20世纪60年代，在甘肃、四川、云南三省和重庆市的示范带动下，在陕西、湖北、湖南、浙江、江苏、广东、贵州、安徽等共12个省市引种栽培。

世界上有油橄榄品种2000多种，其中主要栽培种320种，50多年来中国引种油橄榄品种157个。

据国际橄榄油委员会的说法，在1979年中国引种了更多的油橄榄，包括欧洲品种，分布在几个省份进行嫁接和区域试验，推动了中国橄榄油产业从2000年开始蓬勃发展。

甘肃陇南是中国初榨橄榄油最主要产区

研究表明，油橄榄种植潜力最大的地区是甘肃南部的白龙江流域和云南和四川边境的金沙江流域，一些油橄榄品种已经达到了欧洲原产地的水平。

全国现有初榨橄榄油加工企业29家，初榨油生产线34条，总加工能力超过了5万吨。

其中甘肃祥宇、重庆江源、云南田园3家企业拥有“精品”生产线。

主要地区加工企业数量及全国初榨油生产线占比：
甘肃陇南市15家，生产线20条，占比58.8%；

四川6家，生产线6条，占比17.6%；

重庆市4家，生产线4条，占比11.8%；

云南3家，生产线3条，占比8.8%；

浙江1家，生产线1条，占比2.9%。

未来10～20年，白龙江、金沙江、长江流域山区仍是中国油橄榄发展的“三极”。

——白龙江流域的甘肃陇南将重点建设“中度口味”的初榨橄榄油生产基地；

——西南的四川凉山州和云南丽江等8市州，重点建设“重度口味”的初榨橄榄油生产基地；

——四川绵阳市、广元市、达州市、成都市周边丘陵区及重庆市长江中上游的三峡地区、湖北丹江口库区，重点建设符合东方人味觉习惯的“轻度口味”初榨橄榄油生产基地，

——“三极”周边地区如浙江、安徽、贵州等省区将出现点多面广的发展趋势。

橄榄油是国际公认的健康优质食用植物油，对橄榄油的普及度、认知度和食用度将大幅度增加，国产中轻度口味和果香味的初榨橄榄油，将迎合东方人的饮食味蕾习惯，消费人群将会逐渐增多；

但国产橄榄油增速仍赶不上进口量增速，高质高端化和中档大众化同时并存，提升产品品质，降低生产成本，与进口橄榄油打价格战，将是永恒的话题。

回到本文的开头，中国能否成为世界主要的橄榄油生产国？《橄榄油时报》总结到：

目前，中国的橄榄油产业仍处于初期阶段；但从中长期来看，中国的大片土地，非常便宜的劳动力成本和科学方法可能构成推进种植和生产的竞争优势。

答案是肯定的。
崭露头角的中国橄榄油，加油！

注：部分数据来自《中国油橄榄产业创新驱动发展的现状、趋势和对策》作者：邓煜
文中图片来源于新华社、橄榄油时报等网络报道