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“深圳这条美食街,来的都是地头蛇!”

幸福福田 幸福福田 2024-04-15


什么?

你居然不知道这条街?

这条“地头蛇”都吹捧的美食街

 八卦一路 

有年代又美味

圈粉一大半深圳人



一条存在了30年的美食街

究竟有什么魔力

能让深圳人都这样难以忘怀

小福这就带你去吃吃

最经典的六家



 生腌膏蟹 



“生腌界中的冰淇淋”


讲到豪林居,你一定不能错过这道生腌膏蟹!


打开蟹壳,只只爆膏,喷涌欲出。一口下去,蟹肉冰凉嫩滑,口感Q弹似果冻,堪称“生腌界中的冰淇淋。”


 生腌血蚌 



“潮汕‘毒药’,鲜掉眉毛”


用独特酱汁腌制过的血蚌鲜而不腥,口口封神,真是让人鲜掉眉毛。


来到这里点上一盘生腌血蚌,一只接一只,一口还比一口爽,堪称吃过就上瘾的潮汕“毒药”,只有零次与无数次的食用体验


 卤味拼盘 



“胶己人顿顿必吃”


来这里吃饭,曾斩获大奖的卤水鹅肉不能少了!


卤足劲的鹅肉入味十足,入口咸香爽嫩,卤味与鹅肉自带的鲜嫩完美配合,正啊!


  黄金烧墨鱼 



变身前

变身后


“独创菜式,肉质Q弹”


这道黄金烧墨鱼的烹饪方法与平常方法不同,它采用油炸的方式,将食材的香味炸出。


出锅后的墨鱼片金黄皮脆,不失鱼味,肉质也充满弹性。


豪林居:见证了三代孩子的成长



在老一辈深圳人心中,1994年就已经开店的豪林居有着它独特的地位。正如店里的一条标语:“我们见证了三代人的成长。” 三十年,足以让周遭世界光速变化,但这里的一位老食客却告诉我们:“三十年了,怎么吃都吃不腻。”


八卦一路很少出现在各大美食账号上,只安安静静地独守着岁月沉淀的味道。但当夜幕降临,老街正中央的豪林居还是热闹爆棚,无数食客吞咽着口水排着队,只为那一口美味。



这么多年的经营,没有坚持不下去的时候吗?老板告诉我们:“前几年疫情,生意的停滞确实很难撑,但好在政府给了补贴,还减了租,才让我们坚持到现在。” 八卦一路的“繁花”之所以能得以盛开,是福田大地给予了它不可缺失的滋养。


店铺信息

地址:

交通:园岭地铁站A口步行380米

营业时间:10:30 - 3:00



 非遗春饼 








“独创5层春饼,那叫一个地道”


作为东北春饼的第三代传人,老郑始终坚持着纯手工制作5层的东北春饼,每一道工序都是满满的真诚。


把饼皮在盘子上摊开,往里加上京酱肉丝、青瓜丝、香菜等小料,这么一卷,口里一塞,那叫一个地地道道。


 东北烧鸡 



“那口几十年的老卤汤”


东北烧鸡是老郑家响当当的招牌菜式,饭点进店逛一圈,每桌必有一盆烧鸡


熬了几十年的老卤汤配以十个月大小的麻鸡,再加白糖、茶叶等十几种香料,最后送到食客面前的烧鸡,可把人香迷糊啦。


 锅包肉 



“东北老乡吃了也直点头”


东北有句口口相传的老话,要评价一家东北餐馆是否正宗,就看他的锅包肉。


这家锅包肉,复炸三次,做到酥脆不黏牙,秘制糖醋汁加上姜丝葱丝,做到甜而不腻,一口咬下去,嘎嘎脆,嘎嘎香,东北老乡吃了也直点头。


老郑家:给顾客“画饼”30年



老郑给食客“画饼”,这一画就画了三十年。春饼手艺传到老郑这,就已经是第三代了,代代相传,步步改良,不变的却是匠心



八卦一路的店面是老郑从东北到深圳创业后现存最老的一家。这里的装修主打中式风格,服务员和厨师都操着一口东北口音,一脚踏进店里,仿佛回到了东北老家。


店铺信息

地址:

交通:园岭地铁站A口步行370米

营业时间:11:30 - 23:00



 燕翅鲍鱼 




“最低200块,坐享满满一桌菜”


这里的点菜规则是:在主食菜单上点一份主食后,就可获得一本免费菜单的任点权,绝对是值得挖掘的“高端菜中的性价比”



别被它的店名吓到不敢进店,实际上花最低200多元点一份燕翅鲍,就能吃到70多种地道的潮汕小菜,喜欢还能续!不能浪费哟!


只有中间那道鲍鱼是收费的


祥记:传承潮汕人的饮食哲学



在很多深圳人心中,这里是全深圳吃燕翅鲍鱼性价比最高的地方了。老板一家都是潮汕人,做干货起家,1995年就在八卦一路开了这家有着正宗潮汕风味的老字号。


潮汕人的饮食哲学大概是从小吃到大的各种小菜配白粥,一碗下肚,轻负又舒服。老板娘将燕翅鲍做成了自己的特色,锁住了家乡的味道,把潮汕人的饮食风味带向了更远阔的土地。


店铺信息

地址:

交通:红岭北地铁站B口步行808米

营业时间:10:30 - 22:00



 老佛爷招牌蛙锅 




“招牌硬菜,进店必点”


老佛爷的名字相信大家都不陌生,招牌蛙锅可是到店必点的硬菜。装菜师傅可不手抖,铜锅塞了满满一圈的蛙肉,块块肥硕而又紧实。酱香浓郁,肉质鲜嫩。


每天从国家标准养殖地运送到店的蛙,为保证口感,只选200-300克的美国青蛙,来这里吃蛙主打一个放心~


 锅里捞 



“颜值担当,出片神菜”


爽吃一大盆蛙肉之后,再来份清清凉凉的水果捞,真是赛神仙。


在小一号的铜锅里堆上满满的芒果西瓜和火龙果肉,再淋上特调的酱料,解腻清爽,好吃又好看。


老佛爷:坚持把蛙做好的排队王



老佛爷,响当当的名号,是当年横空出世时用美食魅力吸引了一大批食客的排队王。八卦一路的老佛爷是深圳目前最老的门店,维持着原汁原味的第一代装修风格,也是全深圳唯一营业到凌晨两点的门店。


如果想要加班后搓一顿,这里不失是个绝妙的选择。


店铺信息

地址:

交通:园岭地铁站A口步行952米

营业时间:11:30 - 23:00



 虾蟹粥 






“熬足30分钟,锅锅用心”


手工熬足30分钟的粥,已将水与米的平衡炼造到极致。粥勺入口,甜香顺滑。粥底严选东北珍珠大米,虾蟹坚持当天凌晨处理。


一煲砂锅粥,半煲海鲜料,佐以特调的黄豆酱,可谓舌尖至乐。一碗粥,盛满的是宽米的用心与诚意。


 蚝仔烙 



“配粥搭档,鲜到打颤”


拇指大小的生蚝,颗颗鲜嫩饱满,入口鲜味绕舌。浇上蛋汁后用大锅油煎,捞上来的蚝仔烙金黄酥脆,气香味鲜,是配粥的绝佳搭档。


 揭阳炒面线 



“一口回到揭阳老家!”


一碗优秀的米线,就应该让每一根都沾上酱汁,入味十足。好巧不巧,在宽米,碗碗如此。特调酱汁,猛火爆炒,往嘴里嗦一筷子,香味直涌上鼻。


宽米砂锅粥:共享潮汕阿嫲的味蕾记忆


时至今日,宽米砂锅粥已经在八卦一路开店12年。老板娘说,小时候在外面玩到太阳下山,奶奶就会站在家门口喊她回去喝粥。为了传承奶奶的味道,老板娘兢兢业业经营这个品牌十几年。



这里曾经是华强北务工人员的“快乐老家”,单车十几分钟的路程,一碗热粥下肚,香甜顺滑,是简单的幸福。


时至今日,它还有着一批忠实的食客,有人说 “从香港回来,在福田站直接打车到这里吃!” 这里营业到凌晨三点,深夜的酒伤胃,不如来碗砂锅粥。


店铺信息

地址:

交通:红岭北地铁站B口步行913米

营业时间:11:30 - 23:00



 招牌豆花 



“豆味飘香,免费管够”


这家店的豆花豆浆,不要钱,免费续!在这里,不会存在豆花口味的“甜咸大战”,任何味道都提供DIY的可能。


豆味飘香,入口即化,让人忍不住再续上一碗。这么好吃,不要命啦?




 鲜椒豆花鲈鱼 










“鱼香汤鲜,诚意满满”


广东人重汤底,这道菜便迎合南粤口味,在汤底上做创新,鲈鱼身嫩,鲫鱼汤鲜。


一绝刀工下的豆花更是宛若绽开的素菊。一道菜,可以满足吃鱼和喝汤的两种需求,诚意满满。


 老妈蹄花汤 



“胶原满满,暖胃养颜”


炖得香浓软烂,骨肉脱离的蹄花与Q弹顺滑的猪皮,一同浸入奶白浓稠的汤汁,胶原蛋白满满。在身心疲惫时喝上一碗,暖胃又养颜


川味堂:川渝未分家时我们就开店了



1995年,四川豆花就在八卦一路开店了。这里虽然做的是重庆风味,但由于当时川渝还未分家,所以名字起的还是四川豆花。


辣味是具有侵入性的。这里的老熟客,从刚开始的川渝老乡,扩展到现在来自五湖四海的朋友。他们的菜品,也逐渐创新完善,融入了南粤菜系的特点。他们保障:自己吃的才会给客人吃。来到八卦一路,这里是一尝川菜的不二之选。


店铺信息

地址:

交通:红岭北地铁站B口步行739米

营业时间:10:30 - 1:00




 Ba Gua Yi Lu 

小福有话说


作为最早的城市开发区在园岭街道开始实施建设了。1982年9月14日八卦岭工业区破土动工。


今年的园岭街道,快要41岁了。


也许很多人并不知道,这里曾是深圳墟故地,也是深圳前传故事的发生地,这里还有深圳第一批“拓荒牛”基建工程兵的安居所……


1983年,伴随深圳经济特区城市化的推进,刚好占据特殊地理优势的园岭街道,赶上了经济特区改革的第一股春风。


一时间,“荒山”变“金山”。无数的印刷工厂与电子厂于八卦岭争相林立,在这片以工业区定位开发的土地上,曾承载过千千万万深圳人拼搏的痕迹。


1985年,从深南中路与上步路交叉口俯瞰上步、八卦岭工业区全景。城市建设的发展渐显规模。


这里的规划格局与深圳其他的城区迥然相异,四横九纵的街道像棋盘划线一样规整,它一路辉煌地陪伴了几代深圳人。时至今日,时装公司与IT企业也早已涌入正处于转型期的八卦岭。


创造了一个又一个创业神话的八卦岭,在给人们提供了足够的精神食粮以后,还能满足大家不可或缺的胃口需求。


八卦一路美食街是深圳早期荟萃华夏各地美食的食街,而且是从未衰落过的美食街。无论是今时还是往日,无论周遭如何变化,在八卦岭工作的人唯一不变的还是一句:“走啊,去八卦一路吃饭呀。” 


这条很少出现在美食账号上的老美食街,安安静静地躺了30年,独守着那份回忆里的味道。


图源:深圳发布


在这里,长存着和睦温馨的邻里关系。店与店之间没有尔虞我诈的恶性竞争,他们都用心守护着相互扶持的珍贵情谊。


大家可以坐在同一张桌子上吃饭,共享着自家的拿手菜式,共同讨论进步的方向。这样的画面,恰似一幅可爱又温馨的画卷。


八卦一路,依托改革开放的历史而生,开成了福田大地上的灿烂“繁花”。


如果有空,请一定要来逛逛,听听深圳这三十年时光的低语,品品这历史沉淀的滋味。

-END-


编辑 | 何芷君、张碧茵、聂响、吴书楷

校对 | 李霞、魏鼎、王建交

审校 | 董芳君

监制 | 余治国

信息来源 | 福田融媒、部分图源:柠檬美食、深圳美食部落、深圳吃喝玩乐蒲

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