大年三十备菜忙！奉贤人今天的菜篮子里都装了啥？丨有一种过年叫奉贤
恭
贺
新
禧
迎接春节最温馨的事情，莫过于和一家人围坐一起吃“年夜饭”。一桌年夜饭承载着辞旧迎新的仪式感，和对来年的期盼和祝福。大年三十的清早，奉贤各个农贸市场就人潮涌动，市民们忙着采购各种新鲜食材，为烹制今晚的年夜饭做足准备。那么大家的菜篮子里究竟有点什么菜呢？一起跟随记者去看看。
上午八点未到，记者就在江海菜场看到，各个摊位前都站满了精心选购食材的市民。
大家手中拎着大包小包各类菜肴穿梭在肉品、水产等区域，一派购销两旺的热闹场景。要说奉贤人年夜饭桌上必不可少的一道菜，那就是羊肉了。
位于江海菜场西门口的老牌羊肉店韩家羊肉，此时早已排起了长队。“给我拿个60块钱的白切羊肉，再拿点羊肝。”窗口前购买羊肉的市民一个接一个。记者注意到，几乎来到江海菜场买菜的市民，都会到这家老牌羊肉店买上一份白切羊肉。
“过新年吃年夜饭总归是要买点羊肉的。”一位刚刚买完羊肉的市民告诉记者，她来置办点年夜饭的新鲜食材，白切羊肉是他们饭桌上的必备菜品。和她一样，不少市民都认为这里的羊肉已经是年夜饭桌上的“老菜”了，不仅年轻人爱吃，老年人也少不了这一口鲜嫩。
“我妈说过来吃年夜饭的时候要买点羊肉，那我肯定要早点过来排队买到，这个也是我们每年吃年夜饭的时候必有的菜。”还有一部分市民则早已备好了年夜饭食材，就差今天这一份新鲜的熟食羊肉了。
据韩家羊肉的老板韩雷介绍，每到年关，羊肉的销量就会非常火爆，因此他们也备了充足的货。“我们菜场五点半开门，这两天我每天早上5点就提前准备了，要一直忙到晚上五点，一天差不多要卖十几头羊左右。”
除了颇受欢迎的羊肉以外，记者也在市民们的菜篮子里发现，寓意着年年有余的鱼也是奉贤市民餐桌上的“常客”。因为水产类需求新鲜，许多市民都选择当天购买烹制。据水产摊主介绍，这两天鱼、虾类的销售情况几乎都是翻上一番。
一位市民买了一条黄鱼和两条花鲢鱼头，他告诉记者，家里已经备了八宝饭、走油蹄髈、走油肉，现在就差鱼和虾了。还有位市民说：“鱼肯定是必备菜，老传统了，尤其是上海人，要年年有余，都要有鱼嘛。”
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