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国家螃蟹地理
文字:魏水华 邹恬怡
头图:Pixabay
辽宁盘锦:蟹饭同炊
| 生在东北的江南大闸蟹 |
天津:紫蟹火锅
| 小螃蟹里的大味道 |
山东莱州:葱油大蟹
| 当鲁菜手艺遇上大海至味 |
四川成都:香辣蟹
| 螃蟹来到内陆后的待遇 |
安徽黄山:徽州醉蟹
| 江南醉蟹的鼻祖 |
江苏苏州:六月黄炒年糕
| 没有大闸蟹的日子如何解馋 |
浙江杭州:蟹酿橙
| 古籍里复活的千年滋味 |
福建福州:螃蜞酥、八宝鲟饭
| 一座城里的山海盛宴 |
广东潮汕:生腌蟹
| “毒药”的威力 |
广东广州:清蒸黄油蟹
| 富到流油的天然炒蟹粉 |
广西北海:白切鸡蘸沙蟹汁
| 又腥又鲜,南海滋味 |
(本文系腾讯美食·风味图书馆栏目独家内容)
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2019中秋【月是故乡明,挥不去的家乡味】
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