最新杨梅采摘攻略！
“六月杨梅已满林，初疑一颗值千金”
时下，正是盛产杨梅的季节
红彤彤的杨梅
一口咬下去汁水四溢
果肉紧实，口感酸甜
让人回味无穷
想品尝的小伙伴不要着急
今天给大家推荐
丽水摘杨梅的好去处
趁端午节假日，带上家人朋友一起
来享受“梅”好时光吧~
杨梅可是中国原产的水果，夏季水果的流量担当，夏天没有杨梅可怎么行！
有一句话是这样说的：“世界杨梅在中国，而中国杨梅在浙江”。王象晋在《群芳谱》中有一番记载：“杨梅，会稽产者为天下冠”，由此可见浙江在杨梅产地中的地位了。而在10个“中国杨梅之乡”里，光浙江就占了8个！其中有一个就在丽水青田。
丽水杨梅以东魁杨梅和黑炭杨梅两个品种为主。别看这小小的一颗红果果，不同的品种，它们的大小、色泽、口感都大不相同哦~
东魁杨梅发源于浙江黄岩，而青田也是一大盛产地。要培育出东魁杨梅，需要各项自然条件都达标。
丽水青田，属于亚热带季风气候，“九山半水半分田”，是国家级生态自然保护区，温暖湿润，四季分明，具有得天独厚的杨梅生长自然环境。
空气清新，土地肥沃的青田正好为东魁提供了绝佳的生长环境。青田共有11.2万亩杨梅基地，是浙江省第三大杨梅产区。青田各个乡镇所产的杨梅，随便拉一个出来掰头，那都是稳赢的！
一颗杨梅熟透只需要八天，每一天的风味都是质变的叠加。而当它从树上脱落，被塞进嘴里，那紫红色的汁水爆发出的那一刻，是它最华丽的一瞬间。
东魁杨梅算是比较晚熟的品种了，一般在六月下旬到七月上旬间。杨梅成熟期间的青田会吸引大批采摘杨梅的食客，毕竟最好吃的杨梅，一定长在离你最近的枝头上。
大街小巷也会看到挑着筐卖杨梅的果农，线上销量更是惊人，可以说是天天爆单！
由于非常短暂的赏味期限（不超过一个月）。所以，杨梅的娇贵不是没有道理的，想吃东魁杨梅的朋友下手必须快、狠、准！
东魁杨梅
东魁杨梅的特点就是个大、肉厚、汁多、味浓和核小，素有“东方之魁”“梅中之王”的美誉。一口咬下，鲜美的汁水在嘴里爆发，酸甜平衡得恰到好处，瞬间带来充实盈润的幸福感。
成熟的东魁杨梅，从外形上看，圆滚滚的身材形似乒乓球，整颗杨梅肉质饱满，紫得发黑，富有光泽，外观非常吸引人。拿起一颗放在手心很有分量，散发着淡淡的梅子香，让人忍不住就想咬一口。
黑炭杨梅
黑炭杨梅，是杨梅家族中的“黑珍珠”，原产地浙江温岭，是一款非常受欢迎的杨梅品种。该品种果实小而圆，表面呈黑紫色，香气足，韵味足，入口细腻香软，甜度非常高，具有鲜明的口感。
之所以被称为“黑珍珠”主要是因为黑炭杨梅小而圆润，一眼望去或许并不明显，当把它和东魁杨梅放在一起的时候，黑炭杨梅在体型上就会凸显得玲珑可爱。
小身板大能量用来形容黑炭杨梅最为贴切了，别看TA的体量不大，但轻轻地咬上一口，果肉软糯、汁水充足，酸甜交织恰到好处。黑炭杨梅在口感上也会更加细腻绵软，果核还很小，很适合老年人、小朋友来食用，咬起来不会特别的费劲，一口一个也特别的过瘾。
每年杨梅采摘最好的时间
在6月中到7月初
只有短短二十多天，错过又要等一年！
与其等着别人送？
不如来丽水亲手采摘
现摘现吃，更有乐趣~
杨梅采摘推荐
下坑净水丽宏杨梅专业合作社
📍莲都区下坑村净水村5-1号
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采摘杨梅小贴士
采摘时，一定要记得穿深色长袖便装，可以防止蚊虫叮咬，也可避免被树枝划伤；杨梅山较陡，采摘时注意安全，不适合很小的小朋友和老年人；烈日下戴好太阳帽、太阳镜，使用防晒霜等防晒用品；鞋子最好要穿深色的运动鞋，掉落的果实会把鞋子染成杨梅红色；采摘时篮子底部可以铺一层树叶，避免杨梅压坏。
杨梅的挑选和保存
1.看颜色。淡红色杨梅口味偏酸，颜色太深红或所盛容器壁上染了较多杨梅汁颜色的，都不建议购买。
2.感硬度。太硬的杨梅还没完全成熟且口感不佳，太软的杨梅因熟太过了会不新鲜，建议挑选软硬适中的杨梅。
3.闻气味。如果杨梅有淡淡的清香味是正常的，如果有酒味则说明杨梅不够新鲜。
4.知时节。最好买刚上市的杨梅，过了小暑时节的杨梅容易有蛆。
5.要保鲜。买回来的杨梅尽快当天吃完，因为杨梅腐烂较快。如果杨梅吃不完的要及时放入冰箱1-4℃保鲜。
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丽水文旅编辑整理
来源：丽水发布、丽水乡村振兴头雁先行
本期编辑：江敏
本期审核：梅慧娟 王丽芬