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春天过去了一大半，夏天还远吗？在夏天即将到来之际，你的减肥事项有没有提上日程？

很多朋友们都知道，减肥3分靠练，7分靠吃。怎么吃、吃什么，直接决定了减肥的最终效果。

关于减肥的吃，大家一般信奉一个“真理”：不吃主食，不吃碳水化合物。

而小编这次想说的是，这个认识是完全错误的。

首先，我们先来了解一下什么是主食。

主食，一般指那些富含淀粉的食物，比如大米、小麦、玉米等谷物、土豆等薯类，是我们平时摄入碳水化合物的主要来源。

很多人对碳水化合物避而远之，认为吃了就会发胖。

接下来，我们要知道，不吃碳水化合物会造成什么样的后果。

1、越减越肥：

造成肥胖的真正原因是能量过剩。1克碳水化合物约产生4kcal的能量，而1克脂肪约产生9kcal的能量，也就是说，同等重量下，脂肪提供的能量是碳水化合物的2.2倍。

所以，吃含碳水化合物的主食并不容易造成能量过剩、使人发胖；相反，不吃碳水化合物，吃其他东西代替，反而更容易长肉。

2、更容易得病、更快衰老：

有些女性会发现，减肥不吃主食一段时间之后，皮肤变差了，梳头的时候，头发脱落越来越多，且变得干枯或油腻。

这是因为，碳水化合物过低，发生了“酮症”，因为蛋白质营养不良、铁供应不足而导致贫血、闭经、卵巢萎缩，甚至患上浮肿病。

3、记忆力下降，工作、学习能力变差：

不吃碳水化合物的人，记忆力会明显下降，大脑思维能力变差，便秘、脱发和月经不调等问题也找上门来，甚至出现失眠、脾气古怪，情绪烦躁，难以沟通等症状。

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明星也懂得这个道理。

蔡依林曾公开过自己的日常食谱，在食谱中，淀粉、主食一样不少，但是就是靠这样的“吃法”，身高156的她也能把体重常年保持在80多斤。

关于瘦身，蔡依林表示，自己曾经也试过很极端的减肥方法，吃非常少量的食物，最后不仅反弹很快，也极大伤害了身体健康。

所以，减肥跟任何事情一样，不能走极端，在保证营养摄入完整的情况下，完全可以通过吃成功瘦下来。

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DGI慢碳饮食减肥法就是很好的选择。

什么是DGI慢碳饮食？

它是目前国际上公认的健康减肥法，就连美国前总统克林顿的私人医生都亲笔写过一本书来推崇这种减肥方式。

慢碳饮食法的核心理念是将日常饮食中的高GI食物和高热量食物全部去除，仅保留中–低GI食物和中–低热量食物。

• 这种方法允许吃碳水化合物，但需要选择缓慢释放的碳水，例如燕麦、荞麦、黑米······

  
  

• 这种方法也提倡吃水果，但要选择低糖分的水果，例如橙、葡萄、蓝莓、樱桃、苹果·····

  
  

• 这种方法也是完全可以吃肉的，而且还建议尽量多吃一些鱼、海鲜和鸡肉等瘦肉······

DGI慢碳饮食有什么好处？

它能增强饱腹感，减少健身者的食量；

也能合理的范围内，尽量少地摄入热量，防止热量摄入超标；

还能稳定血糖，降低脂肪的堆积速率。

总的来说，这种减肥法，就是能让你顿顿吃饱、顿顿吃好、不用花太多时间心思运动健身，轻松吃瘦。

有没有很棒？

当然，要通过这种方法成功瘦身，学会科学的知识必不可少。

Vincent作为一个“死磕慢性病营养调理”的功能医学营养师，他曾在线下帮助上万学员实现了吃瘦的目标。

一位学员曾感叹：“在遇到Vincent之前，我试过节食，试过昂贵的代餐粉，试过广告上功效离谱的减肥药，后来统统以失败告终。遇到Vincent以后，他耐心帮我分析我肥胖的原因和身体状况，告诉我该怎么吃，最后不仅一口气减了16斤，没有再反弹，还形成了健康的饮食习惯。学完后我才发现，原来减肥一点都不难。”

这一次，Vincent开设了关于DGI慢碳饮食的专栏。

他将用10节课的篇幅，为你全面讲述如何通过吃，吃出易瘦体质，激活新陈代谢，自动月减8斤，并且为你仔细分析肥胖类型，对症下药，用健康的方式瘦下来。

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Vincent

医学营养师

师承美国功能医学先驱Stephen Barrie、Mark Hyman等博士

连续3年获得亚洲功能医学临床实践培训认证

北京协和洛奇功能医学中心讲师团成员

中国功能医学研究院理事委员

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