# Frame 来自北京的报道
本案项目是SPACESTATION设计完成的北京CENCHI COFFEE。整个咖啡厅就是一个厨房区；点餐台、倾倒咖啡吧和意式浓缩咖啡吧三块全开放式布置在中轴线上；所有宾客座位均位于厨房区域内。
此项目系Frame Awards 2022参赛作品。Frame Awards 2022作品提交已截止，月度评审活动将继续，年度获奖者入围名单将于2022年9月13日公布，年度获奖者名单将于2022年10月13日公布，敬请持续关注。
咖啡、咖啡师和空间将形成一个整体的体验过程，每个咖啡厅都有所不同。在CENCHI咖啡，过程将是“请客人步入厨房”。
我们把这个面向街道的小空间当作一个大厨房：整个咖啡厅就是一个厨房区。点餐台、倾倒咖啡吧和意式浓缩咖啡吧三块全开放式布置在中轴线上。所有宾客座位均位于厨房区域内。三个街区可以围起来，就像家里的厨房岛台一样，打破了传统吧台“前”“后”的区分。
因此，当顾客第一次进入咖啡厅时，他们会觉得布局有点“奇怪”。一旦唤起“去朋友家和主人聊天，一边在厨房岛旁边准备晚餐”的记忆，就会真正放松下来。
当顾客坐下后，看到咖啡师靠近自己，为他准备了一杯咖啡，随便拿来，自然会拉近主人与客人之间的距离感。
靠近门的一侧是一个可以“喝一杯就走”的座位。倾倒咖啡吧两侧设有吧椅，可近距离观看滴水作业，最内排座椅地板抬高40厘米，使客人的视线与咖啡师坐下后，方便长时间“喝酒聊天”。
“邀请客人走进厨房”的想法来自于CENCHI咖啡两位老板的一些想法：服务周边社区的客人，提供咖啡爱好者的聚会场所，不定期的拔罐分享活动等等。
白色瓷砖材质为CENCHI咖啡带来辨识度。由于其经济性，白色瓷砖在1980年代和1990年代被广泛用于中国城市建筑的外立面。现在它已成为“具有时代记忆的材料”。它会给人们一种安全感。在拼贴设计中，我们用长条瓷砖做“包边”，马赛克小瓷砖作为“芯材”，按照藤制家具的材质逻辑处理瓷砖的硬质材料，让人有“从未见过”但“似曾相识”的印象。
地点和材质，既熟悉又陌生，在喝一杯咖啡的同时，感受这两端之间的感觉。编辑 | Daisy
校对 | Miki
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