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水晶一样透明！高颜值果冻冰
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Chapter 31
夏天到啦！不想吃高热量的冰淇淋？
试试晶莹剔透的冰果冻，把水果冻起来，健康又凉爽！
| 食材 |
鱼胶片 3片
凉白开 300毫升
细糖 30克
芒果
殷桃
猕猴桃
| 步骤 |
1、处理鱼胶片
鱼胶片撕碎，泡进冷水里，太热的水鱼胶片会化，可以在水里加一些冰块。
3分钟左右，等鱼胶片泡软后，从水里捞出来。
隔水加热，让鱼胶片融化。
融化细糖，加进鱼胶片中。
再加入凉白开，搅拌均匀成最终的鱼胶水。
2、水果切丁
芒果，猕猴桃切成小丁，殷桃去核。
3、做果冻啦！
先用一点鱼胶水填一层模具的底，放进冷藏室，凝固。时间大概15分钟。
摆上水果
再补满鱼胶水。
放进冷藏室等待凝固。为了方便脱模，我放进了冷冻室。
这是冷冻了2个小时后的效果，等恢复室温后，就会变得透明了。
猕猴桃不容易凝结，建议少放些或者用替他水果代替！
如果不是外貌党，或者不用脱模的话，建议不要放进冷冻室。
只要冷藏就好，这样出来的果冻最透明，非常诱人喔！
流氓兔Ella
水瓶女
偶尔文艺，偶尔癫狂
天分略有，耐心欠佳
“叫花子留不住隔夜食”系代表人物
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