果壳四季·大暑 | 暑气至浓，万物盛极
大暑
节
气
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大暑，二十四节气中的第十二个节气，也是夏季的最后一个节气。在大暑期间，高温酷热、雷雨频繁、降雨充沛，是万物迅速生长的时节。
一
历史渊源[1]
东汉刘熙《释名》：“暑，煮也，热如煮物也。”
《月令七十二候集解》中说：“暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”
《通纬·孝经援神契》说：“小暑后十五日斗指未为大暑，六月中。小大者，就极热之中，分为大小，初后为小，望后为大也。”
二
大暑三候
中国古代将大暑分为三候：一候腐草为萤，二候土润溽暑，三候大雨时行。
一候腐草为萤，《月令七十二候集解》：“曰丹良，曰丹鸟，曰夜光，曰宵烛，皆萤之别名，离明之极则幽阴至微之物亦化而为明也。《毛诗》曰熠燿宵行，另一种也，形如米虫，尾亦有火，不言化者不复原形，解见前。”大暑期间，由于温度较高、雨水丰沛，细菌容易滋生，枯萎的植物容易腐化，夜晚可以看到萤火虫在腐草败叶上飞来飞去寻找食物。
二候土润溽暑，《月令七十二候集解》：“暑，溽，湿也，土之气润，故蒸郁而为湿。暑俗称龌龊热是也。”土壤高温湿润，为水稻这类偏好水分的作物提供了理想的生长环境。
三候大雨时行，《月令七十二候集解》：“前候湿暑之气蒸郁，今候则大雨时行，以退暑也。”在这个时期，大雨频繁降临。
三
大暑习俗
大暑的“大”，表示一年中最炎热的时期已经到来，热气逼人。这个时期通常是在公历7月下旬，正值中伏，防暑降温尤为重要。中伏也被称作二伏，持续时间大约二十天，是一年中最为炎热难耐的时段，各地风俗有喝伏茶、烧伏香、晒伏姜、吃仙草等。
1
喝伏茶
伏茶，顾名思义，是在三伏天喝的茶，伏茶一般是由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮制而成，具有清凉解暑的功效。
2
烧伏香
大暑气温最高，大部分地区的旱、涝、风灾也极为频繁，因此人们通过烧香来祈求风调雨顺和农作物的丰收。另外，烧伏香还与中医的灸法相关，在伏天里用药香熏烤特定穴位，被认为可以治疗多种顽固的疾病。
3
晒伏姜
伏姜源自中国山西、河南等地，通常在三伏天期间制作。人们会将生姜切成片或榨成汁，然后与红糖混合，放入容器中并用纱布覆盖，置于阳光下进行晾晒。这样处理后的伏姜，食用时能够缓解胃寒和风寒引起的咳嗽等症状。
4
吃仙草
大小暑时节，福建、广东等地的人们有食用仙草消暑解毒的习俗。仙草，也被称作凉粉草或仙人草，是唇形科仙草属的草本植物，是一种具有药用和食用双重价值的植物资源。因为它显著的消暑效果，所以被赋予了“仙草”的美名。将仙草的茎叶晒干后，可以制作成烧仙草，而在广东地区，人们更习惯称之为凉粉，是一种消暑的甜品。
四
大暑诗歌
《大暑》
【宋】曾几
赤日几时过，清风无处寻。
经书聊枕籍，瓜李漫浮沉。
兰若静复静，茅茨深又深。
炎蒸乃如许，那更惜分阴。
五
大暑养生
大暑时期，潮湿闷热的天气极易引发中暑。中医里有“中暑者，中气虚而受于暑也”的说法，暑湿之气乘虚侵袭人体，使人心气不足，进而增加中暑的风险。因此，在这个节气中，防暑降温是养生重点。
在大暑时节，酷热的天气往往会导致人们感到身体疲惫和食欲不振，同时，还可能会使人“肝火”妄动，具体表现为心烦意乱、无精打采、思维紊乱、食欲不振、焦躁易怒等，这在医学上被称为“夏季情感障碍症”，俗称“情绪中暑”。[2]为了应对这种情况，人们可以根据自身体质选择适宜的运动方式，但应遵循的原则是运动量不宜过大，以免加重身体的负担。
大暑时节，由于外界湿度较高，还容易导致脾胃功能受阻，消化吸收能力下降。因此，调理脾胃、促进其运化功能是养生的关键。建议多食用一些能够健脾化湿的食物，如各种谷物、莲子、山药、薏米、茯苓和白扁豆等。此外，牛奶和一些性质温和或偏凉的肉类，例如鸭肉、鸽肉和甲鱼，也是这个时期适宜的饮食选择。[3]
参考文献
[1]陈鹏飞,张圣亚,许梦蕊.二十四节气之小暑大暑[J].绿化与生活,2023,(07):34-38.
[2]如何避免情绪“中暑”[J].科学大观园,2015,(13):44-45.
[3]杨彦.大暑湿热交蒸要重养心养神[N].新华日报,2023-07-26(011).
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文案、编辑/曹文娟 图片/Hippopx 责编/王娅萱©中国科学院大学图书馆
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