日料一番 | Round 02. 尚笑小说人物登场！
这首歌来自葵花在上一期“草莓独家采访”中提到的KOHEI JAPAN，因为太过适合本期的嘉宾，特别推荐给大家。
对于大多数叱咤职场的你们，红五月必定也忙成了汪汪汪吧。累一整天爬到家，真是连起火做饭的欲望都没有了。毕竟炒菜太油，不吃又饿，就想来点儿容易上手又不怕胖的人间好味。
中医出身的葵花对食物要求很高，在此墙裂为大家推荐自制手卷寿司，因为它能够在短时间内大量制作，食材简单，随性新鲜，乐此不疲。只需把你喜欢吃的食物一起卷卷卷，不但营养均衡，还能填饱肚子。
按照官方的说法，手卷寿司诞生于昭和46年（1971年）的筑地一家名为“玉寿司”的店铺，至少这家店的主页上是这么记载的。
此外也有人说手卷寿司更早诞生于1945年，出自东京三原桥的一家食店“小笹”。
还有更不靠谱的说法，认为这种吃法诞生于江户时期的日本赌场，由于负责管理的黑社会们没时间正经吃饭（或者懒），干脆把什么东西都放到海苔里胡乱卷着吃。
对于这三种说法，我们很微妙地倾向于最后一种……
本期前来挑战的嘉宾，就是照片中这位新任奶爸“番长”了。“番长”是他的外号，本名叫马宇飞。他背上的刺青很有来头，我们会在以后的节目中做出介绍。
番长是“大浪漫”创始人尚笑在日本留学时代的大学后辈，也是他在东京为数不多的北京哥们儿，曾在尚笑的半自传小说「在清醒与麻木之间」中多次登场，算是重要人物之一。
番长自己也说，他俩也的确是几乎每天都混在一起。毕竟家住对门儿，号称去串门儿其实走路只要1秒就到了……两个人关系好到不行，大家可以脑补一下这一对华裔不良少年当时在东京大街上横冲乱撞的样子。
在过去的照片里，番长和尚笑还是很好认出来的
番长在日本一共呆了14年，从事的是与食品管理相关的工作，算是一名深度日料厨房爱好者，请他来应该不算犯规吧~
时间/坐标：2016年5月7日 @ Beiluo Bread Bar（北锣面包吧）
厨房风格：大树遮荫，胡同深处的面包吧露天位（画风依然不像做日料，却是北京最舒服的样子）
来“大浪漫”探班的日本好友冈部先生
1食材辅料
主料 首选最经典的手卷寿司材料：纳豆、金枪鱼（罐头）、鱼籽
调料 需要特别采购，包括寿司醋、醤油、芥末和最普通的マヨネーズ（美奶滋）
以上食材在华堂、永旺等日本超市都能轻易买到
配料 经典的黄瓜、奶油生菜、蟹肉棒、鸡蛋丝、烤鳗鱼和必不可少的烤海苔
2制作方法
○ 准备一锅米饭
蒸饭的方法不必多做介绍了，只是要注意分量，杜绝浪费^3^
蒸好饭之后，趁热倒入少许寿司醋，然后一边搅拌一边扇风，让饭冷却下来。
拌匀，静置放凉备用。
小窍门 ：为了防止米饭变干，可以在米饭表面覆盖一层湿润的厨房纸
○ 制作鸡蛋丝
将鸡蛋打匀，摊成一个非常薄的薄片后取下，用刀切成鸡蛋丝。
【裏技能放出！】此时此刻，面包吧的披萨制作师大平，则正在飞他心爱的披萨胚子……
真不愧是乌巢出身○_○
○ 掏出烤海苔 开始卷卷卷！
准备好上述各种食材之后，就可以开始卷寿司了！前前后后，准备时间没有超过30分钟，是不是意外地便捷~
番长麻利地卷了几个包含不同食材的手卷寿司给我们试吃，有一种粗犷之美
跟自己的成品合个影，倍儿开心
挑战花絮
由于此次「日料一番」地处繁华胡同，又是位于好评度很高的面包吧，路过和围观群众络绎不绝，后来自家哥们儿也都陆续出现了！
路过的爸爸正在教儿子什么叫手卷（爸爸好懂！）
而番长后面的长发外籍男子则被友人们误认为约翰尼·德普
空气里飘着手卷寿司的香味，彼此不相识的朋友们也一起试着卷了起来。气氛一团和谐，真不愧是Party名吃。
都没吃中午饭，饿了，有人开始提议卷天福号酱肘子……
【意外之喜！】偶遇了下面这位少数民族帅哥和他的狗狗（无名氏），有认识他的不？
小小透露一下，过去大家经常一起玩儿，他还是我们MegaROMANTIC Logo的设计者~
而且，制作手卷寿司的过程特别符合“大浪漫”「日料一番」的精神——简简单单，热热闹闹，将日料带进自家厨房❤
番长得了小奖状十分开心，回家估计得给儿子显摆显摆
Mr.尚笑：“在日本那会儿其实老吃这个。首先是因为快，一个人的时候经常懒得做饭。二是聚会时搞起来容易又便宜，在哪都能做，带出去也方便，何乐而不为。而且这东西想怎么卷完全看个人需求，哈密瓜加炖肉也行啊，只要不怕拉肚子…东京生活那会儿的确卷了不少乱七八糟的…番长这次表现甚好，醋和米饭的比例非常合适，准备工作和最后成品的完成度都很高，看着是个糙汉，出手真是细致。不愧是做食品管理出身的！”
Ms.葵：“知道番长还是从尚叔儿的小说里，本以为是个‘Yakuza’，亲眼见到发现好亲切，莫非是做了爸爸的缘故么。男人们制作的手卷寿司有一种独特的豁达，女孩子们不如把这项技能及时传授给你们的爸爸、老公或者男朋友吧，让他们卷给你吃，应该会特别幸福！”
「日料一番」第二轮挑战——手卷寿司挑战圆满成功！
番长、尚笑和葵花三人重新结集为“日本不良三人组”并留影
围观群众依然在埋头苦吃
最后的最后，番长和尚笑在面包吧的厨房里刷起碗，忆苦思甜。这番场景对于两个曾经留学日本的苦孩子来说充满回忆。
对日料的爱不需要复杂，关注“大浪漫”公众号，一起把日料带进自家厨房 ❤