日料一番 | 尚太郎的牛肉咖喱饭 [岁末SP]
唄：曽我部 恵一（そかべ けいいち）
岁末SP不需要规则，大浪漫亲自上阵，教大家做好吃的咖喱饭！
话说标题中这位尚太郎，正是MegaROMANTIC的创始人尚笑化名而来的。历经东京八年洗礼，尚太郎俨然已经从新裤子乐队初代鼓手这个懵懂的称号中跳出，一跃成为一名具有时代感的制片人。 [详细过程请参考自传体小说『在清醒与麻木之间』]
与此同时，这位年过30年逾40的大叔，也不枉八年抗战般辛苦的生活，练就了一身颇为扎实的厨艺。
尚太郎最喜欢看的动画之一便是「中华小当家」，他一直坚信，如有一天能够登上回家吃饭APP，饭馆的名字一定叫做「菊下楼」。
上礼拜，葵花因遭逢水逆摔断了尾椎，尚太郎一下子有了发挥的机会。要说拿手菜，那真是数不胜数，但是在饿鬼病号的要求下，尚太郎最终做了道史上最简易料理之一——咖喱。
我们整理了照片和小窍门，编成岁末SP发给大家，希望来年每个人都吃到充满幸福感的咖喱饭。
PS. 拉到文末还有大浪漫墙裂推荐的日本咖喱店放出（必看！！）
PS之PS. 政府已经正式发文，从此往后，抗战年份由八年修正为十四年
时间/坐标：1月8日 @ 葵花的家
厨房风格：普通单元楼房厨房
食材购买地点：华联BHG超市、华堂商场超市
调料：酱油、煮物だし、牛奶
咖喱：什么品牌都可以！（个人平时比较喜欢S&B的咖喱）
基本原则：想扔什么扔什么，想切啥样切啥样~！
有人说无鸡不成咖喱饭。我们也赞成，并偷偷准备了一小碗鸡肉，用料酒和黑胡椒味上了。
2. 熬制煮咖喱所用的汤头
平时为了图快，很多人都会省略这一步。但是对于尚太郎来说，香浓的汤头才能煮出优秀的咖喱，这个步骤必须有！
熬制汤头的原料并不需要特别准备。不要浪费削掉的胡萝卜皮和边角料，与洋葱一起放入锅中，作为熬汤的底料。再加入牛肉，便可以开始熬制汤头。
大约熬制10-20分钟。期间不要走开，注意撇掉浮沫。
注意：汤头熬制完成后，将杂质全部捞出，不要关火，把火开到最小，保持汤头的温度。
3. 炒熟食材
用洋葱切丁煸锅，炒出香味后，加入胡萝卜、土豆、炖至半熟（或全熟）的牛肉以及调味料，一同过油翻炒4-5分钟，使调味料入味，注意牛肉不要炒老。
Tips：由于咖喱块本身含有很多种香料，炒食材时不需要加入太多种调味品，常见又好用的调味包括煮物だし、黑胡椒粉等。
4. 煮制咖喱
将炒熟的牛肉、洋葱、胡萝卜和土豆沥油盛出，放入始终在加热的汤头中。随后，根据口味放入咖喱块，搅匀，一同煮制。
Tips：为了让咖喱块能够充分溶解，可以事先将其切成小片。
煮制过程中注意不断搅拌，大约15-20分钟，直至收汁。咖喱浓稠程度由个人口味决定，但不要煮得过稠，咖喱随着冷却还会进一步凝固。在日本，有很多人喜欢非常稀的咖喱。
Tips：煮咖喱的过程中还可以加入少量牛奶，可以增加咖喱丝滑香浓的口感。
5. 没忘记煮饭吧，盛盘，可以开动了！
尚太郎私房牛肉咖喱饭
MS. 葵简易鸡肉咖喱饭
MS. 葵：“尚太郎老师的咖喱，论卖相可以说非常喜庆，特别「满族人」！不愧是正黄旗出身！肉很大型，适合肉食系男子一饱口福。S&B的咖喱味道香浓，在煮制过程中配以牛奶确实具有不凡的效果，再加上尚太郎老师炒的肉拥有扎实的底味，令整盘咖喱回味无穷。此外吃不完也不用担心，第二天可以继续做成咖喱面，光是想想都觉得幸福❤️”
□ 咖喱的起源
咖喱起源于印度，「咖喱」一词来源于泰米尔语，是「许多的香料加在一起煮」的意思。
英国殖民者把咖喱从印度带到了英国，这种简单的料理一下子俘获了黑暗料理王国的人们。
明治时代，日本海军以英国海军为模范，而英国海军的伙食正是与现在的日式咖喱相近的炖菜。于是，日本海军以此效仿，并将英式咖喱配面包，改良为稠糊状咖喱配米饭。这道菜便逐渐落实为日本海军的固定伙食，并推广至全国各地，成为了日本的咖喱饭。
由于不适应吃辣，日本人在咖喱中加入大量的果泥以缓和口感。此外，在卖相上也作出各种奇形怪状的改良。
□ 日本人为什么喜欢吃咖喱
日本人喜欢吃咖喱众所周知，究其原因，主要有以下三点：
几乎任何食材都可以加在里面
几乎不需要任何烹饪技术，不需要任何刀功和火候的控制（尤其是在日式咖喱块出现之后）
几乎可以搭配米饭、面条、面包（馒头烙饼？）等等任何省事的主食
（摘自知乎ID：redfulice）
此外，再加上成本低廉，省时省事。着实为一道完美的平民料理。
□ 横须贺海军咖喱
位于东京湾入海口的神奈川县横须贺市，自江户时代起就是国防重镇。明治时代，这里设置了横须贺镇守府后，便作为军港城市发展至今。现在，横须贺还设有被当地居民称为「Base」的美国海军基地和日本海上自卫队驻地。
众所周知，横须贺是海军之城，更是咖喱之城。市内许多店铺都以多年传承的「横须贺海军咖喱」作为招牌菜。咖喱不仅是横须贺旅游业的王牌，更是当地居民的灵魂料理。
□ 推荐一家超级喜欢的咖喱店
Wood Island Curry Restaurant
店内供应海上自卫队认证咖喱，还有很多店长亲手设计和制作的盒装海军咖喱，战舰周边产品等好物贩卖
（我们使用的咖喱专用勺子就是购于这里，勺柄刻有横须贺的罗马音「YOKOSUKA」）
地址：神奈川県横須賀市大滝町1-4（去猿島的话会路过这里）
营业时间：11:30-19:00
定休日：不定休
2016年 | 葵花满载而归并与和蔼可亲的島森店长合影
海上自卫队咖喱认证书
完美还原海上自卫队试验舰「あすか」咖喱配方
最后，放出在Wood Island购置的纪念品一览。对于大浪漫二人组来说，Wood Island当日能够开门真是值得感恩啊，之前在猿島上明明被冬季的海风吹成了大傻子…
出雲战舰（いずも）是MS. 葵的最爱
前往横须贺游览，别忘了领取「海军咖喱」地图并搜集纪念品哦~
最后の最后
感谢认识和不认识的朋友们2016一整年的不离不弃
「日料一番」2017年的新活动再见
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