活动结果公示 | 逸家之厨活动圆满落幕啦！
逸家之厨
最终结果公示
PART.01
各位客官！
激动人心的时刻就要到啦！
此次逸家之厨活动
共计2761人次参与投票
大众票选结果如下
11号
E9厨神 蔡雯晨
1003票
奖品：逸夫书院三周年定制蓝牙音箱+200元厨房心愿
No.1
（蓝牙音箱)
蔡雯晨作品：卤肉饭
制作方法：
①准备：泡发香菇若干并切碎 煮好三个鸡蛋并剥壳
②将一块手掌大小的肉切成小块，加入一家用陶瓷勺红薯粉，半勺生抽
③在锅中放入些许油（要多多放点油）烧热后倒入肉，中火煎至金黄色后捞起来。用锅中剩余的油将香菇炒熟
④洗锅后再次倒入肉和香菇，加入一勺生抽，一勺老抽，两粒冰糖，一粒八角，半勺耗油，一点盐（如生抽够味可不加）。加入两碗水（没过菜即可），加入鸡蛋。小火焖一会后，开大火收汁。
⑤焖煮时，用另一个锅将几颗小白菜白灼
⑥锅中汤汁剩余不多时（千万不能烧干了哈！！），即可出锅，放上小白菜，切开卤蛋摆盘
完成！！！💙
27号
B8厨神 陈玮
650票
奖品：逸夫书院三周年定制转换头+150元厨房心愿
No.2
（转换头)
陈玮作品：这是蛋挞呀
制作方法：
1.纯牛奶和细砂糖倒入碗中，手动打蛋器搅拌均匀至细砂糖融化
2.在另一碗中打入两个鸡蛋，搅拌
3.加入炼乳，搅拌后的鸡蛋，混合均匀
4.蛋挞液过筛两遍
5.将蛋挞液倒入蛋挞皮中，九分满即可，送入预热后的烤箱中层，上下火200度，烤25分钟
6.蛋挞表面有焦糖色，蛋挞皮呈金黄色即可出炉～
16号
D8厨神 王崇锐
587票
奖品：逸夫书院三周年定制充电宝+100元厨房心愿
No.3
（充电宝)
01
王崇锐作品：水煮牛肉
制作方法：
1、 1斤牛里脊切片。
2、 加入适量淀粉、水和盐，腌制15-30分钟。
3、 洗净蔬菜（蔬菜可自己选择，我用的是豆芽、莴笋和木耳），蔬菜焯沸水，素高汤备用。煮熟后将蔬菜铺在碗底。
4、 起油锅爆香姜蒜末、下葱、80-100克干辣椒、15-20克花椒和两大勺豆瓣酱，炒出香味。
5、 加入素高汤（不够可再加开水），开大火煮沸，倒入牛肉，加3勺生抽、2勺辣椒油，煮至肉熟。
6、 收汁盛盘，撒适量白胡椒粉、辣椒面（可再加香菜、葱蒜末），淋上一层热油，完成。
02
王崇锐作品：酸汤肥牛
制作方法：
1、将金针菇，肥羊（或肥牛）焯水，煮熟后铺在盘子底部，也可以根据个人喜好添加其它蔬菜。
2、将葱姜蒜切丁，起油锅爆香。
3、倒入两大勺黄灯笼辣椒酱，两大勺白醋（可以根据个人喜好决定添加的量），炒出黄油，加入温水，开大火煮开
4、将煮好的酸汤倒入盘中，完成
5、最后可以加指天椒、香菜装点
（书签）
参与奖
其余34位大厨
也不要桑心难过！
正如君君之前所说！
参与就有奖品哦！
奖品：逸夫定制书签一枚
楼层奖
三位厨神所在楼层，
也将获得一件公共厨具作为奖励
领取方式
请37位大厨在正式返校后，携带学生卡，前往E205逸夫书院办公室领取奖品！
（楼层奖品的领取，这一项光荣任务，君君就交给三位厨神了哦~
PART.02
除此之外,
君君还有视频彩蛋的放送环节！
由于推送系统的局限性，
每篇推送视频上限为三个，
为了弥补未能同时欣赏的遗憾，
君君将所有参赛者发来的视频，
都上传到网上与大家分享！
扫描左侧二维码
可查看视频合辑
PART.03
在这十分艰难的战疫时刻，
参赛的大厨中也不乏来自疫情重灾区的小伙伴，
各位逸家人仍能如此积极参与书院活动，
君君感动得内牛满面！！！
不管是各位客官的远程品鉴
还是各位大厨的用心制作
都围绕着这次活动不变的主旨：
用美食沟通心意，
用温暖吹散阴霾！
几道家常，承载着回忆的闪耀
寥寥数笔，勾勒着难得的温情
珍惜，
这与家人共度的时光，
那来自千里之外的共鸣！
纵然，世事难料
切莫忘却，来日方长！
逸夫与你同在！
逸家人与你同在！
Keep fighting
and stay strong!
- end -
文字 | 黄晶（逸夫书院活动助理）
排版 | 王沐晞（逸夫书院美编助理）
图片|Alice（逸夫书院办公室）
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