已达缙云!价格“腰斩”,8月的“第一口鲜”你尝了吗?
经过三个月的等待
近期
东海迎来“小开渔”
部分特许捕捞渔船向着远洋作业
在浙江
近万艘渔船奔赴渔场“踏浪寻鲜”
象山渔业局供图
随着一艘渔运船缓缓靠岸
带来透骨新鲜的“第一风”梭子蟹
这两天
咱缙云的市场
也出现这“开渔”的第一鲜
价格如何?
一起来看看
价格跳水 尝鲜市民多
上午9点半,
在缙云县城一家超市的水产区内
虽然已经过了早市高峰
但依然有不少市民
前来选购新鲜到货的梭子蟹
据超市的工作人员介绍
“随着‘开渔’,现在的梭子蟹价格
是一天一个价。
前两天还要88.8元一斤,
今天就只要39块多了。
价格接近腰斩,
近期来选购的市民也越来越多了!”
正在挑选梭子蟹的丁先生
是此方老餮,他说:
“我是梭子蟹的忠实爱好者
现在‘开渔’的梭子蟹刚刚上市
我特地来买这‘第一口鲜’!”
随后,小编在走访多家水产店后了解到,现在是开渔初期,水产店每天进货主要以梭子蟹、带鱼、小黄鱼等为主,新上市的梭子蟹不仅外形饱满肥硕而且还特别新鲜,价格也逐渐适中、亲民。根据个头大小,梭子蟹的价格也不一样,从三十多元到五十多元不等。
不过商户也表示,目前梭子蟹的数量还是不多,预计到了8月中下旬,大型远洋捕捞船回港,梭子蟹将大量上市,届时价格也会更加亲民。
同时
除了味道鲜美的东海梭子蟹
水龙鱼、小黄鱼等
海鲜也纷纷涌入缙云的生鲜超市和菜市场
价格也有小幅下降
除了超市、菜场、水产店等
小编也发现缙云一些水果店
也开始售卖梭子蟹
价格相对便宜
但不能自由挑选
也有不少市民
担心水果店经营资质问题和安全问题
放弃选购
对此
据市场监管局的工作人员介绍
水果、梭子蟹等都属于食用农产品
是一般经营项目
不需要许可经营
所以水果店销售水产品是合法合规的
最后
梭子蟹怎么挑选?
“一掂二捏五看”秘诀请收藏!
掂一掂
挑选梭子蟹的第一步就是用手先掂一掂重量,一般来说差不多大小的情况下越重的就越肥,但这也不能保证螃蟹百分百肥美,所以还要结合后面的步骤。
捏一捏,一捏屁股二捏腿
首先可以捏一捏看一看梭子蟹屁股肚脐处,屁股厚的通常比较肥。
其次再捏捏梭子蟹的腿,一般捏蟹的中腿,蟹腿越硬蟹就越肥。
“打铁需要自身硬”,所以梭子蟹不管是蟹腿还是蟹身,捏起来比较硬的,都是比较肥美的。
一看:看蟹壳
蟹壳颜色越深,这样的蟹越肥。
二看:看腹部纹路
蟹腹的纹路越深,用手摸一下会感觉有很多细小的麻点,这样螃蟹也就越肥。
三看:看蜕壳线
图中细细的白印子就是蜕壳线,如果白色的部分越靠近蜕壳线,则说明螃蟹越肥;反之,离蜕壳线越远,则越空。
四看:看蟹毛
梭子蟹大钳子下面如果有很多毛,则说明这只蟹已经很久没有蜕壳了,证明它很肥。很多选蟹新手,都会去挑干干净净的,这种选出来的蟹就会比较空。
五看:看肚脐
肚脐的颜色主要是为了判断母蟹肥不肥(公的肚脐都是白色),颜色越黑,母蟹越肥。
8月的“第一口鲜”
你尝了吗
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来源:麻少慧 陈彦霏 部分图片来源网络编辑:麻少慧编审:虞萧逍监制:刘斌