其他
教育部、市场监管总局联合印发通知部署加强夏季学校食源性疾病防控工作
6月12日，教育部、市场监管总局联合印发《关于加强夏季学校食源性疾病防控工作的通知》，部署加强各地学校和幼儿园复学复课后食源性疾病防控工作。
具体有哪些重点要求？↓↓↓
通知要求，各地市场监管、教育部门要督促学校和校外供餐单位严格按照《食品安全法》及其实施条例以及《学校食品安全与营养健康管理规定》等规定，全面落实食品安全主体责任，加强食品安全管理。
通知要求，各地市场监管、教育部门要督促学校和校外供餐单位严格防范夏季食品易腐变质风险，妥善贮存食品原料、半成品、成品，该冷藏的冷藏、该冷冻的冷冻，尽量缩短存放时间特别是在常温下的存放时间，及时废弃腐败变质食品。
通知要求，各地市场监管、教育部门要督促学校和校外供餐单位严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，加强从业人员健康检查和晨检、食品原料进货查验、餐饮具清洗消毒等环节管理，熟制食品要烧熟煮透，生熟食品及其工用具分开存放或使用。对每餐成品按规定进行留样。
通知要求，各地教育部门要督促学校落实食品安全校长责任制，加强食品安全科普宣传教育，教育学生养成良好个人卫生习惯，饭前便后洗手，不喝生水，不扎堆用餐，不购买“三无”食品，提倡分餐和使用公勺公筷。
文章来源 | 教育部官网
*如需转载，请注明
以下内容声明：
本公众号致力于服务公众，非营利目的，无任何商业用途
本公众号文章版权归原作者及原出处所有
如有侵权请告知联系删除
往期推荐
☞ 教育部、国家卫健委印发《疫情防控常态化下复学复课工作20问》☞ 光明区第三批可开展线下培训的教育机构名单公布！☞ 光高欢迎您丨多元课程 成就未来
☞ 日就月将，学有缉熙于光明——与光明中学一起成就最好的自己☞ 家长，你的“小电驴”备案了吗？
☞ 深圳最大九年一贯制学校将于秋季开学
欢迎关注光明教育
正风提质，办人民满意的教育