今天的头条 献给60岁的连山壮族瑶族自治县！
今天的连山一片和煦
9月26日
这是有着特别意义的一天
60年前的今天
连山壮族瑶族自治县正式成立了！
（1962年9月26日，连山壮族瑶族自治县正式成立）
提起连山 你会想到什么？
是五彩缤纷的壮锦瑶绣？
是香喷喷的“连山大米”？
是岭南第一高峰金子山？
还是气势磅礴的雾山梯田？
当你走进连山
你会发现团结奋进60载的自治县
是多么的千姿百态 绮丽多彩！
1
60年日新月异
是她奔腾向前的脚步
1962年9月26日
连山壮族瑶族自治县正式成立
60年沧桑巨变
60年日新月异
60年 整整一个甲子
古老与新生在这里交汇
多元与一体在这里交融
今天 60岁的自治县
站在新的起点
承接过去 走向未来
散发着她独特迷人的魅力
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2
环绕的青山
是她宽阔的胸怀
连山境内
峰峦林立 溪涧纵横
有海拔超千米的连绵青山
恰似诗情画意的美
是体会岁月荡涤的绝佳胜地
金子山被称为“南粤小华山”
因为“第一天梯”而闻名
高达80度的坡度
接近垂直！
日出 云海让人叹为观止
皇后山海拔高达1405米
有高山茶梯田
高山养生茶汤泉
瀑布奇石等
是一个远离繁华闹市的神秘境地
3
潺潺的绿水
是她柔和的性情
大美连山
景色秀丽 层峦叠翠
隐藏在山林之间的
有淙淙山泉，有片片美湖
山水相依 相映成画 诗意盎然
大旭山瀑布群
溪水清洌 瀑布成群
行走在瀑布旁
习习凉风伴随着丰富的负离子
令人疲倦顿消 精神倍增
海拔1500米的大山
将天鹅湖紧密地拥在怀内
山水交融
雨天云雾缭绕、晴天波光潋滟
微风吹来时 湖面上碧波荡漾
似误入仙境
4
层层的梯田
是她美丽的衣裳
雾山梯田
春天被绿意包裹
秋天一片金黄
层层叠叠 从山脚蔓延生长
山风一吹 禾稻翻浪
美不胜收
5
多彩的民族文化
是她无穷的魅力
连山
不仅有绝美的大好河山
还有极具特色
让人为之瞩目的民族节庆
正月十五“炸火狮”
“三月三”壮家歌圩节
“四月初八”牛王诞
“七月香”壮家戏水节
“十月十六”瑶族盘王节
6
遍地的美食
是她舌尖上的舞蹈
连山
是清远最小的县城
但这里的地道美食却能撼动你的味蕾
每一道佳肴都能让你频频叫绝
▲汤糍
连山过节时必不可少的传统美食，用现磨的糯米粉，制成咸馅或甜馅，滑而不粘，皮薄馅香。连山各镇根据习俗差异，加入不同灰水可制作成不同风味的汤糍。
▲白糍
连山特色美食。食甜可蘸以蜜糖或黄糖浆，食咸可蘸以豉汁或辣椒酱。可煎、可炙、可煮。
▲驼背粽
六月六和端午节，家家户户都要包“驼背粽”。将上等糯米浸泡后用粽叶包裹，包时在糯米中间放绿豆沙或一条拌好作料的肉条，包成两头扁平、背面中间隆起的形状。
▲白切鸭
麻鸭具有肉质上乘、无腥味、口感好、营养价值高的特点，煮熟后再用紫苏切碎和子姜末做沾料，清香鲜甜。
▲禾花鱼
鱼肉具有禾花香味，味鲜美、香甜刺少、肉质细嫩、无腥味、蛋白质含量高，禾花鱼一般制作有：蒸、焖、酿、汤等做法。
▲猪血酿
连山地方特色传统民间小食，用新鲜的猪血，灌入猪肠内蒸熟，风味独特，嫩滑可口。
▲米粉肉
把大米炒熟，磨成细粉，加上佐料，把猪肉切成肉片与米粉佐料拌匀后，用莲叶把米粉肉包发蒸熟而成，成品带有荷叶的清香。
▲五色糯米饭
又叫花米饭，象征着吉祥如意，是连山人民喜爱的食品之一。带有天然清香、其味鲜美，醇正平和，且有微甘。
▲鱼生
“吃生”是连山人的特殊饮食习惯。把鲜鲩鱼一片一片剥割出，切成薄片，放在筛上晾干，拌以酸醋、盐、油、生姜、葱花、蒜米等佐料。
▲荷包肉
它具有荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的幽香，还有几味佐料的烈香，入口即化，香糯可口，饭菜合一。
7
丰富的特产
是她美丽富饶的资源
▲大肉姜
▲淮山
▲笋干
▲番薯干
▲冬蜜
▲灵芝
▲有机米
▲春桔
▲沙田柚
▲沙糖桔
▲沃柑
自治县成立60周年
正是连山砥砺前行再出发的新起点
祝贺自治县生日快乐
祝福连山繁荣发展
祝愿壮乡瑶寨人民安居乐业平安幸福
下一个60年
连山必将启程再上新高峰！
（图片来源：清远头条）
编辑 / 王美君
责编 / 金冠宇
编审 / 黄春喜
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