7则与食品有关的老故事

一篓油水饺是河北邯郸风味小吃，历史悠久，相传创制人王一香早年与父在赵国南门外开一肉包铺。

有一天，赵国大将廉颇武灵丛台点兵路过南门外时，遥远闻着肉包香味，廉颇闻着香味赶到肉包铺店，见食客尝在嘴里，赢得了食客的好评，生意大为单位很好。

当廉颇购买包子时，包子已卖完。

廉颇说道：“你的案板上的不是包子？”

王小儿说：“那是生的，还得蒸。”

廉颇说：“那得几个时辰？”

王小儿说：“不到一个时辰。”

廉颇一听心急了，就将案板上的包子统统扔进开水锅里，不到一会儿，锅里的包子全部漂起来了。

王小儿一听是廉颇大将军就毛了，赶紧把煮熟的水包端上，廉颇吃完后连声叫好：“真是一咬一口油，真香。”

从此，王一香就把包子铺改为“一口油”水包馆，生意更加红火。

李氏后人继承了“一口油”的精心制作，成品汁液丰富，包裹馅心，吃时流油，后在北宋年间改为“一篓油”，传至至今。

鲍叔牙说人生有两大快事：“一为食盾鱼，二为饮玲珑。”这里的盾鱼就是鲍鱼，因为鲍叔牙爱吃。所以后来人们称盾鱼为鲍鱼，鲍鱼之名就是这样来的。

臊子面起源于周朝。相传周武王伐商时在岐山遇到像“龙”的怪兽。杀了怪兽，为了鼓舞士气，决定每人分吃怪兽肉。但是人太多，不够分，就煮汤每人分喝一碗，感到很好喝。这也是岐山臊子面的雏形。

有一种名叫“西施舌”的菜式，是一种叫“沙蛤”的海产壳类做成的。这种非蚬非蚌的贝壳类，呈厚实的三角扇形，小小巧巧的，外壳是淡黄褐色的，顶端有点紫，打开外壳，就有一小截白肉吐出来。因那贝壳被打开时，吐出的白肉像是一条小舌头，不免令人联想多多，故名“西施舌”。

但是中国的美女众多，为什么不叫“昭君舌”、“贵妃舌”、“貂蝉舌”，单单叫“西施舌”

这里有个传说：春秋时，越王勾践借助美女西施之力，行使美人计灭了吴国，大局既定，越王正想接西施回国，越王的王后怕西施回国会受宠，威胁到自己的地位。便叫人绑一巨石于西施背上，沉她于江底。西施死后化为这贝壳类“沙蛤”，期待有人找到她，她便吐出丁香小舌，尽诉冤情。

魏武侯时候吴起为西河（在陕西蒲城韩城一带）守卫大将。

秦有小亭（小型军事建筑）修建在魏国边境上，吴起想攻打。

因为如果不攻打对边境农业生产造成威胁，但是去攻打却征不了足够兵。

于是吴起置一车辕于北门外。

他说：“有人能把这车辕从北门移到南门外，就赐给良田美宅。”人开始没有人敢移动。

等到有人搬动时，吴起立即赐给良田美宅。

很快他又放一石红豆在东门之外，说：“有人能把它搬到西门外的人，照样赏给良田美宅。”人们争着去搬动。

吴起这时宣布：“明日攻打小亭，有能先上登城楼的，给予大夫爵位，并赐之上田宅。”老百姓争着抢着去。

第二天攻打小亭，一天就攻打下来了。

说起来韭花来提一下杨凝式，他是五代时候重要人物，侍奉了五代的君主（后梁、后唐、后晋、后汉、后周），他和我是老乡都是陕西人。

他比较狂妄且疯癫，人称“杨风子”（也有记载他为避祸才如此）。

他是著名书法家，师从欧阳询与颜真卿。

在一个秋天，杨凝式在午后睡醒来。

杨凝式觉得饿了，恰在此时，宫中给他送来了一盘韭花，也许是饿了那盘韭花吃起来十分鲜美美，让人难以忘怀。

为表达感激皇帝赏赐韭花之情，杨凝式立即写了一封感谢奏折，然后派人送往宫中。

杨凝式写这篇奏折自己也未在意，哪想到成为传世之宝，这就是《韭花帖》。

乾隆下江南时，微服私访。

饥渴难耐，于是和随从在一农家用饭。

农家主妇从自家的菜园里挖了些菠菜。

给皇上做了个菠菜熬豆腐。

乾隆食后颇觉鲜美，极是赞赏。

饿了吃什么都香，传说中朱元璋吃着翡翠白玉汤（臭豆渣，剩汤）都当成无比的美味。

但也说明农家主妇手艺的确不错。

乾隆问其菜名，农妇说：“金镶白玉版，红嘴绿鹦哥”。

乾隆大喜，封农妇为皇姑，从此菠菜多个别名叫鹦鹉菜。