JIA | 江苏农科院优良食味水稻育种团队王才林研究员课题组解析不同氮肥水平下不同Wx基因型优良食味粳稻食味品质形成的生物学机制

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Cite the paper:HUANG Shuang-jie, ZHAO Chun-fang, GU Ming-chao,ZHU Zhen, ZHOU Li-hui, ZHENG Qing-huan, ZHANG Ya-dong, WANG Cai-lin. 2020. Characterization of eating quality and starch properties of two Wx alleles japonica rice cultivars under different nitrogen treatments. Journal of Integrative Agriculture, 19(4): 987-997.

专家/团队简介

江苏省农业科学院粮食作物研究所王才林研究员团队长期从事优良食味水稻新品种选育和优良食味品质形成的机制研究，通过挖掘影响稻米食味的关键基因，聚合优质、抗病、高产基因，培育的南粳46、南粳5055、南粳9108、南粳5718等优良食味粳稻系列品种，米饭晶莹剔透，口感柔软滑润，富有弹性，冷而不硬，幽香可口，开发的“南粳46”等优质品牌大米深受市场欢迎，被誉为江苏省“最好吃的大米”，先后20多次获得江苏省和全国“金奖大米”等荣誉称号，种植面积遍布江苏省不同生态区和周边省份，成为南方粳稻区优质米品牌打造的主力品种，累计种植面积6000多万亩，有力地促进了江苏省及周边地区优质稻米产业的发展，为水稻产业供给侧结构调整，提质增效，保障口粮安全做出了重大贡献。

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