生鱼片有寄生虫，日本超市：不罕见！大雨致新加坡泰国夜市淹水
到日本超市吃生鱼片盖饭发现寄生虫，受惊吓女子上网申诉险些吃坏肚子。涉事超市回应说生鱼片出现寄生虫并不罕见，但职员会尽全力清除它们。
（读者提供）
陈姓女子（40多岁）和丈夫2月8日到丹戎巴葛100AM商场的日本超市Don Don Donki购买生鱼片盖饭。不料，两人用餐时发现生鱼片上有寄生虫在蠕动，令他们感到十分倒胃口。
她告诉《联合早报》，事后将经历上传到脸书，提醒公众吃东西时要注意，避免不小心将寄生虫吃进肚子。
Don Don Donki发言人受询时说，新鲜生鱼片出现寄生虫并不罕见，嵌入肉中的寄生虫较难去除，但员工会尽力去除所有寄生虫，并已经联系受影响的女子。
“从采购、接收食材，到储存及展示食物，公司每个阶段都会进行目测，并会确保冷链管理处理得当。此外，产品附近也放置了警示牌，提醒顾客鲭鱼、沙丁鱼和鱿鱼等食物可能有异尖线虫属（Anisakis）。”
超市警示牌（取自脸书）
陈姓顾客证实超市有意退款，但她认为这不是退不退款的问题。“消费者付了钱，超市就有责任确保食物的质量，但超市的回应显得有些敷衍。”
食品局：免疫力弱者不应吃生鱼
新加坡食品局受询时说，即食生鱼没有经过烹煮，除了微生物污染，也有感染寄生虫病的风险，属于高风险食物。
“容易被感染的食物都经过严格的微生物和寄生虫测试，符合国际标准。为安全起见，孕妇、孩童、年长者、慢性病患者等免疫力较弱的人士不应吃生鱼。”
康威医疗集团保健护理副主管黄伟杰医生受访时说，寄生虫细小，一些是肉眼看不到的，若误吃可能影响肠道吸收，导致营养不良，甚至扩散到其他器官如肝脏、大脑和眼睛。
“公众应把肉类产品彻底煮熟，如果有吃生食的习惯则应该确保跟可信任的供应商买，并在食用前目测食物。糖尿病患者、癌症患者及服用免疫抑制剂的人士因免疫系统较弱，应避免食用生食。若出现腹痛、泻肚子或体重无故下降，应马上看医生。”
刚开张遇三天大雨
新加坡泰国夜市淹水
乍都乍新加坡夜市“开张”仅一周，其中三天却下起大雨，甚至还导致淹水，水位一度淹到小腿，摊贩叫苦连天，有摊贩申诉痛失逾千元的收入。
位于武吉知马新天地（The Grandstand，旧马城）的乍都乍新加坡夜市（Chatuchak Night Market Singapore），从2月7日起举行至4月2日，夜市汇集了180个泰国与本地商家售卖的物品和食物，是不少公众欢度周末的好去处。
然而，网上日前流传出多组照片与视频，指夜市每逢雨天就会出现淹水和积水，严重时水深至小腿，令食客与摊贩深感不便。
《新明日报》记者2月14日走访，多名夜市摊贩都证实夜市在雨天时淹水。售卖饮料的黄姓女摊贩（43岁）不满地说，自己的摊位就在地势较低的地方，因此淹水最严重。
她说，一周来已三度发生淹水事故，尤其2月12日的那场大雨后，淹水情况最严重。
“星期日那天，我摊位前的空地都淹出了一个游泳池来，垃圾四散，还有小青蛙、蟑螂漂浮在水面，很恶心。”
此外，她指摊位的桌脚浸在水里、储物箱漂在水上，东西全被打翻，自己还因此摔倒，非常狼狈。“我的生意大受影响，2月11日营业额有2000多元，2月12日却只有两三百元。”
另一许姓男摊贩（27岁）则说，每次大雨下了10多钟后就开始淹水，脚泡在水里令人感到不适外，也可能有安全隐忧。
“我看到地上都是电线，不少商家也使用电器，我们的脚在水里不知道会不会触电。”
不愿具名的小吃摊老板也说，“大部分积水的区域是在食物区，若主办方早知会出现这种情况，就不该把这些摊位出租。”
主办方：因地形导致积水
已改善抽水系统
主办方说，因地形导致积水，如今已改善抽水系统。
负责乍都乍新加坡夜市场地的黄姓男子受访时说，当局在疫情前曾在相同地点办夜市，当时并未出现淹水情况。
他说，近日天气难以预测，频频下大雨，再加上地形因素，才会导致雨天时，夜市部分地区会出现积水，他们已积极改善情况。
“我们原本只安排了两个抽水管，现在增至五个，雨天时会迅速调遣人员前去抽水。我们也找来了承包商在星期一赶工挖地，安装多三个排水管，迅速排走积水。”
他补充说：“我们在淹水较严重的区域放铁架，让摊贩垫高物品，同时也会关闭部分区域和控制现场人流。另外，基于安全考量，我们也会在必要时暂时关闭发电机。”
有摊贩遇雨天
生意反而好
有摊贩说，碰到雨天时，有时生意反而较好。
售卖造型打火机的李姓女摊贩（25岁）受访时透露，雨天虽然带来诸多不便，但由于她的摊位前装有帆布篷顶，因此雨天时，一些公众会前来避雨，也带动了生意。
艺人林尤发（60岁）目前也在夜市摆摊卖水晶，他受访时称，生意同样因民众前来避雨而变得较好。
“躲雨的公众无处可走，就顺便看看我们的商品，因此有更多人消费。”
另外，他也赞主办方在发生淹水时，都会迅速派人来解决。
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文：蔡玮谦
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