20条饭堂冷知识
1.大多数人都认为体型比较大的海鲜吃起来味道会更好，但实际上大个海鲜并没有小个海鲜好吃，但小个海鲜吃起来却比大个海鲜要麻烦许多。
2.金针菇和火龙果的籽是人类无法消化的，也就是说它们吃下去时是什么样子，就会以相同的样子排出体外。
3.将带着皮的芒果放在火上或者煤气上旋转几下，再剥起皮来会容易许多，并且这样不会改变芒果的味道和口感，既方便又简单。
4.除了喝酒会醉之外，有时喝茶也会醉，这种现象称为茶醉，一般发生在空腹或者短时间内饮用大量浓茶后，表现为浑身无力、难受等。
5.很多人在吃仙贝时根本停不下来，吃完一包还想再吃一包，这也是有“猫腻”的，一袋仙贝中通常会有两片，但这两片表面的调味粉并不均匀，而是一片多一片少，这样做的原因是避免口味叠加产生厌倦，味道有差异会促进食用，并且会在脑中加重对上次味道的记忆与期待，于是才会不由自主的打开下一包，你再吃仙贝时可以控制得了自己吗，吃几包才会停下呢？
6.大米放久了会生虫，但虫并不是大米生出来的，而是大米在生长、加工和运输时就带有虫卵，当周围环境适宜时，这些虫卵便会卵化出来。
7.现在的瓜果蔬菜随处可及，只要想吃就能吃得到，但是现在的很多种蔬菜放在古代的话都是十分稀有的，比如随处可见的白萝卜，在唐朝时期只有宫廷中才可以吃得到。
8.在所有食物过敏中，最常见的是对牛奶过敏。
9.日本的一项研究表明，一份速溶咖啡中，真正的咖啡成分大约只有原磨咖啡的1/4到1/3。
10.食物只有和唾液混合，才能品尝出食物的味道。
11.“驴打滚”是东北地区和北京地区的一种传统风味小吃，这道小吃最有意思的地方就是名字，而名字的来源是在小吃制作过程中需要撒上大量的黄豆面，场景就好像是驴在土地上打滚时扬起的黄土，所以这道小吃才有了这么一个有趣的名字。
12.糕点和饼干的最大区别在于，糕点中含水分较多，存放时间久了会变硬，饼干中含水分较小或是十分干燥，存放时间久了会变软。
13.橘子也分“公母”，一般情况下“母”橘子的口感要比“公”橘子好很多，分辨方法是看橘子的底部，底部是凹进去的一个圈是“母”橘子，如果有明显的小黑点就是“公”橘子。
14.所有的咖啡都生长在距离赤道1609千米范围以内。
15.“猫耳朵”是深受很多人喜爱的休闲食品，它本来是南方的一种特色小吃，味道是咸中带甜，传入四川后，逐渐出现了“麻辣猫耳朵”，“特辣猫耳朵”等等口味。
16.车厘子其实就是樱桃，不过人们一般习惯将进口的颜色暗红，个头大的樱桃叫做车厘子，将国产的樱桃直接叫做樱桃。
17.平菇是一种非常罕见的肉食性菌菇。
18.葡萄摘下来后就不会再成熟了。
19.欧洲中世纪时，裁决一个人是否犯罪常用的方法是给予他一块干面包和干奶酪。如果他能很容易地咽下去，则证明无罪；如果咽不下去或吐了出来，则证明有罪。
20.杨梅中的小白虫是果蝇的幼虫，果蝇主要吃水果，不携带病原体，比苍蝇干净得多，所以杨梅中的小白虫是可以直接吃的。