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藏不住了!“春天”在贵州这里悄悄发芽
春风未至,茶香先到
当北方正值大雪纷飞时
地处北纬25度的贵州普安
已悄悄喝上冬天的第一盏春茶
普安有佳木,春来茶先知每年一月开始采摘的普安茶是贵州茶界的第一抹“春色”青山叠翠,薄雾如纱依山而建的茶园里一垄垄茶树青葱翠绿采茶人穿梭其间,手指翻飞
高海拔、低纬度、寡日照、多云雾优越的自然环境和生态条件让普安春茶比全国其他地区早采20天左右有“茶中第一春”美誉是春茶开采最早的产茶区之一
普安茶的“早”,还在于历史悠久1980年在普安和晴隆交界发现茶籽化石是全世界迄今为止唯一一颗四球古茶籽化石距今已有100万年以上而普安县境内生长着2万多株四球古茶树最大树龄达4800年被誉为“可以喝的活化石”
如果说普安茶的优势是“早”那么毕节产茶的特点则在于“高”最典型的高山茶位于纳雍县种植在1400米至2200米的高山之上茶园终年云雾缭绕低气温加之生长缓慢让茶沉淀了更多风味、鲜嫩清香
《贵州通志》记载“平远府茶产岩间”指的就是纳雍县姑箐村所产的姑箐茶早在明清时期就是贡茶至今村中还保存着1000余株古茶树
“江南千条水,云贵万重山”万重山水不止分割出贵州山水的瑰奇更因 “十里不同天”的小气候让每一盏茶的味道“十里不同香”
贵州茶中最久负盛名的都匀毛尖茶产地主要在团山和螺蛳壳说是两处,实则一个在山顶,一个在山脚隔着十八弯的山路和山间断续的瀑布然而一水之差、山上山下茶的风味却有细微的差别
贵州的第一山,首推铜仁梵净山许多人赞叹奇险孤绝的红云金顶却不知梵净山区同样盛产好茶有传说道,梵净山麓的万米天然睡佛便是贪享梵净山翠峰茶的清香,长睡不起
遵义湄潭地处云贵高原向湖南丘陵
和四川盆地过渡的斜坡地带
地形起伏大,地貌类型复杂却成就了世界著名的黄金产茶地泡上一壶湄潭翠芽一口下去,满是春天的气息气象万千的黔山秀水赋予了贵茶的多彩多样都匀毛尖、湄潭翠芽、凤冈锌硒茶石阡苔茶、正安白茶、雷山银球茶……哪一盏茶才是你的心头好?来贵州吧游春山,品春茶,优哉游哉!
贵州日报天眼新闻记者 胡锐 吴一凡 刘诗雅 综合整理
编辑:胡岚
统筹:晏海艳 胡莹
编审:闵捷