在六合,过五色端午!
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舟行千里
“粽”要归家
今天,每一颗粽子
都是家的味道
作为我国首个入选世界非遗的节日
端午节始于春秋战国时期
古时“端”与“初”同义
“五”和“午”相通
因而又叫“重五节”“重午节”
历经2000多年的传承
今天的端午节
有香气,有色彩,饱含民俗趣味
对于喜欢热闹的朋友,端午的龙舟竞渡可千万不能错过,“船争先后渡,岸激去来波”,吼一声,锣鼓喧天,划一桨,欢呼雷动,乘风破浪间激扬拼搏的力量。
粽子的包法各地不同,南京人包粽子用的是芦叶,芦叶色泽翠绿,叶子很薄,关键是非常清香。
寇天舒 摄
除了粽子,南京人端午还会吃“五黄”“五红”五毒菜、雄黄豆、菖蒲酒、麻油绿豆糕等。“五黄”包括黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋、黄豆芽,“五红”是指苋菜、红油鸭蛋、烤鸭、河虾和红烧黄鱼,五毒菜则是银鱼、虾米、茭儿菜、韭菜、黑干五样杂炒而成。
旧时南京人几乎过的每一个传统节日,其实皆是“美食节”“吃货节”。每一次过节,都会有一个理由,尽情地吃喝。而每一次过节,人们都会体验到与前一个节日不一样的舌尖上的味道。
五彩张天师斩五毒纹小盘,南京市博物总馆藏。
南京人辟五毒的形式很多,比如在门前挂菖蒲和艾叶,或在房间里贴五毒图,再用五根针刺在五毒上,并给孩子穿上绣有五毒图案的肚兜。还有就是佩戴香包,香包里放上白芷、川芎、芩草等中药材和雄黄、艾叶等。
除此之外,还有一个非常耸人听闻的菜品,那便是传说中的“炒五毒”,分别需要备上五样食材,那就是:银鱼、虾米、菱儿菜、韭菜、黑干杂炒等。这五种食材,其实也都是端午节前后的时鲜。
孙晨 摄
“破红眼”就是防治红眼病。端午的正午时分,在清水中放入少许雄黄和鹅眼线钱两枚(六朝时的小铜钱),用野花束洗眼,全家人洗过后把水泼出门外,信能一年不生眼疾。
“玩玩而已zyy” 摄
今日端午
愿好运安康
也祝你
不惧仲夏骄阳
寻得一方清凉
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