营养科普 | 如何把钙留在身体里？这四种营养素不能少！

相信看过上期科普的小伙伴，

已经了解维生素D能帮助吸收钙，

那么你知道哪些营养素

能帮身体留住钙吗？

今天就来为你介绍四种“助攻矿物质”！

镁Mg——助攻「骨沉积」

镁是组成骨的主要成分之一，

能改善骨的矿物质密度。

人体摄入的镁有一半进入骨组织。 

如果缺镁，会导致骨质过早老化，引发关节炎。 

常参加运动的人应注意补充镁，

否则容易发生抽筋痉挛或出现意外。 

哺乳动物体内镁含量60%是骨化合物，

主要存在骨骼中，镁对保护骨骼健康非常重要。

# 镁的食物来源

食物中诸如糙粮、坚果也含有丰富的镁，而肉类、淀粉类食物及牛奶中的镁含量属中等。镁是叶绿素中的主要成分，因此镁多存在于富含叶绿素的蔬菜中。吃多种水果，蔬菜和谷物，将有助于摄入足够的镁。而硬水、胚芽、全谷类之麸皮、核果类(尤其是腰果和杏仁)、种子类及香蕉亦为镁之丰富饮食来源。

锰Mn——助攻「骨合成」

# 锰的食物来源

据有关研究，谷物中锰含量为0.4-40毫克/公斤，蔬菜和水果中锰含量为0.2-10.4毫克/公斤。对于部分特殊人群，膳食补充剂也是锰的一个来源。

锌Zn——助攻「骨生长」

# 锌的食物来源

锌在食物中普遍存在，但各类食物中锌含量的差别很大，吸收利用率也不相同。动物性来源的食物如贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏类都是锌的极好来源；还有干酪、虾、燕麦、花生酱、花生等也是其良好的来源。此外，干果类、谷类胚芽和麦麸中也富含锌。

铜Cu——助攻「骨活性」

# 食物来源

含铜多的食物主要有坚果类(如瓜子、核桃等)、干豆、谷类、禽类和一些蔬菜、水果等。食品中以牡蛎中的含量最高，海产品如鱼虾和动物的肝脏中也含有较多的铜。有关学者在调查中发现，经常食用海产品的人，其体内一般不缺乏铜。