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1949年开国大典“开国第一宴”菜谱、庆功酒是啥？
1949年10月1日开国大典之夜
中央人民政府在北京饭店举行了盛大的国宴
70年前的今天，当晚出席开国第一宴的有毛主席、朱德总司令、刘少奇副主席，周恩来总理等党和国家领导人、中共中央负责人、中国人民解放军高级将领、各民主党派和无党派民主人士，社会各界知名人士、国民党军队的起义将领，少数民族代表，还有工人、农民、解放军的代表、共六百多人将聚集在北京饭店的宴会厅，举杯祝贺新中国的诞生。参加宴会的，还有刚刚在开国大典受检阅的飞行员们，他们来不及脱下飞行服，就应朱总司令的邀请来到北京饭店，参加宴会。真正称得上“群星荟萃”！
2013年9月26日 《人民政协报》
在这份菜谱中
我们发现了耀眼的山西元素
山西汾酒 竹叶青酒
北平市委书记彭真批示“要将国内外享有盛誉之汾酒、竹叶青酒运到北京，摆在第一届政治协商会议的宴会上。”
于是
1949年10月1日开国大典当晚
北京饭店承办的
新中国第一次国宴
酒为山西汾酒、竹叶青酒
绍兴黄酒
1949年开国大典时期的汾酒竹叶青酒