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文章于 2021年2月19日 被检测为删除。
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上篇写的面窝，是最早的传统“面窝”。这些年，过早摊子上一种新面窝——“苕面窝”越来越多，它更甜糯适口，现在畅销程度已经和老面窝并驾齐驱了。
传统地道的“面窝”因此让位分权，只称为“米面窝”或者“面窝”，而“苕面窝”则是这种新宠的专用词。苕面窝，工艺没有原来的面窝那么复杂，制作没那么费劲，便捷又好吃。
介绍苕面窝之前，先说说什么是武汉人的“苕”吧。
苕，就是红薯，也就是山东人说的地瓜 （不过武汉人说的地瓜却不是指的红薯，是指的北方人所说的“白薯”）。
何止是武汉，整个湖北人都把红薯叫“红苕”，红苕的嫩叶子湖北人很喜欢，掐了嫩尖尖吃，叫“苕尖子”，是初夏武汉人家的餐桌常见菜，和藕带、南瓜尖子（嫩藤）等都是时鲜小菜。
到了红苕的根茎上市，秋风瑟瑟里和寒风凛冽里，武汉人和全国其它地方的人一样，也喜食烤红薯，红苕捧在手上热气腾腾香喷喷，是我过去放学后、下班后的美好回忆之一。
武汉人爱红苕，并不忌讳它不够高大上，好吃就是王道，美味是吃出来的不是吹出来的。
武汉人吃它自有一套：切小块，切成小佗佗，挂面糊，苕面窝是含面粉的。入油锅炸，也用那种特制的面窝勺子，炸制成形后，半成形的面窝自然从勺子里划入油中，再载沉载浮几分钟，香喷喷，热乎乎，软和和，咬一口甜糯糯的苕面窝就大功告成了！
所以呀，难怪武汉的有情人，情到深处不是说什么“你是我的心肝呀你是我的花朵”，那不是武汉人打情骂俏的风格！武汉人会甜蜜蜜的嗔一声“你这个苕家伙”，韵一韵这种表达的“亲热、娇嗔、包容、爱了爱的”的甜蜜和无可奈何！
吃个苕面窝，也有如此一说。和江南的采茶、采莲风情有得一比？
总说武汉人话说快得象吵架，殊不知说话不温柔的大嗓门武汉人，苕情话说出来，也是别具一格情意绵绵呢。
当然，结婚以后忙里忙外的武汉嫂子，被问到自己老公，可参见李娜对姜山的风格，搞毛了就来一句：像尼玛的苕。一个苕字，变化多姿！
我在威海做苕面窝时，正是二月疫情抗疫紧急的时候，我急得团团转又无可奈何。
当时临危受命赴汉的新武汉市委书记是山东大汉，他在山东口碑不错，网络上都说山东援鄂不仅去医护给物资还捐书记，是搬家式立体支援。我感动、激动之余曾寄予新书记很大期望，事实上2月14号新官上任后“应收尽收”政策确实执行到位。
记得我接到武汉光谷机器人摸排查询电话时还激动得热泪盈眶，发了个朋友圈，赞叹故乡终于有人（即使是个机器）问询我在哪里，有人管我是死是活了！
但，后期的“感恩”教育引起故乡父老乡亲之大哗，惊魂未定的灾民们就如被动地被撒了一把盐腌着，因此引发的舆情汹涌也是“父母官们”的思维所没有想到的。
我当时写下了《徐九经升官记》唱词：当官不为民作主，不如回家卖红薯。
即使做不到人民公仆，把自己当做“父母官”，我们盼的“父母官”也是能带来救助、抚慰、体恤、怜悯的，而不是在自己的伢受苦受难时，眼泪还没有擦干时，就硬要按着我们做伢的颈子磕头谢恩。谁家的父母会这么做呢？后爹后娘？
写到面窝，武汉沈阳路口炸面窝的熊阿姨不能不提，有句话是这么说的：没吃过熊阿姨面窝，你就不算吃过面窝。
（因新冠去世的熊阿姨，图片来自网络）
熊阿姨的女儿说：“母亲为了抚养我们三姐弟，每天凌晨3点就准备炸面窝，下午2点收摊，因太辛苦身体一直不好，感染新冠病毒后，从入院到去世不超过十天……我们还没来得及尽孝，妈妈说过，只要我们三个好好的，她就觉得这个世界一点都不苦……”
一位网友说：一场疫情过后，很多小店也许会消失。我自私地以为，只要不去看，不去想，它或许就不会成真。
武汉人遭了多大的罪啊，老百姓用不着感恩教育，为武汉为湖北拼过命的人们，各行各业的志愿者们，我们武汉群众自会发自内心地感激涕零。
山东援鄂的第一车蔬菜，是寿光市委书记林红玉代表山东发出的，他是在威海成长起来的干部，山东荣成人，从此我对荣成人有了更深的感情，对威海也更亲昵了。我还告诉在武汉的亲戚，从山东发出的第一车蔬菜，是威海人林红玉书记送行的！
林书记是中国地质大学（武汉）的校友，我五一回武汉时在光谷天桥上，向着鲁磨路地大校门方向遥望着鞠躬致意。
我每次去威海市立医院看病时，都会默默地鞠躬，因为山东援鄂医疗队有这个医院的医生！我如何不感恩？我由衷地感恩，但我痛恨被人按着颈子教育我感恩。
外省医疗队离汉时，武汉市民还在隔离不能下楼，好多市民们自发在自己家阳台上敲盆扬手送行！那些场面历历在目。
山东援鄂医疗队去罗田温泉宾馆轮换整休时，黄冈交警以最高礼仪的摩托车队欢迎！三里畈镇村民自动自发送的软雀粑(这个我后面会写)，鞋垫……
湖北的老百姓如何不懂得感恩？需要谁来教育吗？
“苕”，看起来其貌不扬，听起来也不美，但吃起来美。换个说法，它可口又营养的本质也不变。
如果为官一任，能做到体恤市民，造福一方，那就会象武汉人的苕面窝、烤红苕一样，比在高级酒店常常出镜、硬要拔丝甜蜜的拔丝红薯更亲民，更受老百姓欢迎。 （待续）
【作者简介】风，大别山人，根在武汉，现居威海。追随方方三十余年的忠实读者。一枚园地耕耘者。
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