2023年3月21日-22日，“农产品流通可持续发展项目-生鲜农产品提质增效培训课程”首期培训将落地厦门。同期，“CCFA新消费论坛——2023中国超市商品采购年会”(简称采购年会)在厦门佰翔会展中心召开，会议主题为“商品是超市高质量发展的核心要素”。
生鲜果蔬作为超市企业经营的重要品类，既是超市客流的压舱石，也是超市推进高质量发展的核心，其生产安全和流通效率一直是行业及社会各界关注的重点。据CCFA 2022年对15家中国超市Top100企业的调研显示，在生鲜经营的全链条中，从种植基地、采收加工、仓储运输直至终端销售，每个环节的标准化建设都在持续推进和改善过程中，企业在着力提高食品安全管理水平的同时，逐步向品种差异、品质升级、品牌打造等方面发力，并在助农富农政策要求下积极践行社会责任。但在此过程中，也仍然要面对生鲜果蔬农产品产地分散、种植生产组织化程度不高、产品非标准化等一系列问题，在经营中如何保证品质稳定性及全程可追溯、如何有效降低损耗率及采用标准化物流载具提高物流效率等，更是零售企业持续应对与探索的课题。在国家实施乡村振兴战略背景下，为助力连锁会员企业生鲜果蔬经营提质增效，满足消费者高品质生活需求，从市场端更多赋能农产品供应链上游中小型企业、合作社及农户，支持果蔬农产品绿色化生产与品质提升，中国连锁经营协会（CCFA）启动“农产品流通可持续发展项目”（2022年-2025年）。项目由欧盟“转型-亚洲”（Switch Asia）可持续生产与消费促进项目给予支持。该项目自2022年3月启动以来，协会组织编写《食用农产品供应商生产评价要求 植物类》（T/CCFAGS 006-2022）、《零售业供应链优化手册》等相关标准与工具，并开发一套培训教材，包括产业政策与市场趋势分析、农产品基地管理与质量安全、标准化周转筐使用管理、员工健康与可持续发展等课程，面向零售商、经销商、农民专业合作社/农民等各类主体开展系列公益专题培训，着力推动果蔬种植生产端减少化肥农药使用，提升食用农产品质量安全水平及可持续生产能力，带动零售企业开展标准化生鲜果蔬周转筐应用试点，并打造果蔬农产品提质增效示范企业。即将落地的厦门培训，是为连锁零售企业量身定制的“一级培训师”免费培训课程，参加培训的超市生鲜果蔬采购及品控人员将获得国际相关机构认可的培训证书。欢迎更多致力于提升生鲜果蔬农产品供应链优化的超市和相关企业，加入果蔬农产品绿色生产与消费行动，共同推动农产品流通可持续、高质量发展！
有关培训详情，欢迎扫码报名，或致电协会可持续消费推进部010-68784915