“大寒，丙申猴年最后一个节气。”

过去一年，

浙商银行微讯，以自己特有的方式，

讲述二十四节气的故事，

风雨无阻推送，和你相见。

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大寒一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。

鸡乳

就是说到大寒节气便可以孵小鸡了

征鸟厉疾

而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒

水泽腹坚

在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚，孩童们可以尽情在河上溜冰

大寒吟 邵雍（宋）

旧雪未及消，新雪又拥户。

阶前冻银床，檐头冰钟乳。

清日无光辉，烈风正号怒。

人口各有舌，言语不能吐。

大寒出江陵西门 陆游（宋）

平明羸马出西门，淡日寒云久吐吞。醉面冲风惊易醒，重裘藏手取微温。

纷纷狐兔投深莽，点点牛羊散远村。不为山川多感慨，岁穷游子自消魂。

■糖瓜

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。二十三，糖瓜粘……”南方过年必然少不了糖瓜，这种粘性很大的麦芽糖，在晋代的《荆楚岁时记》中就有记载，当时称为“胶牙饧” 。白居易在一首诗中也写道：“岁盏后推兰尾酒，春盘先劝胶牙饧”。

用料

麦芽糖 500g

甜奶粉 适量

步骤

1、厚底锅加热，倒入麦芽糖，中火熬成粘稠的糖团。

2、案板上撒一层甜奶粉，取出糖团，略晾凉，在案板上反复搓揉拉伸至白色。

3、将搓揉好的糖团拉成长条状，刀在火上烤热，快速切成段状，再撒上一层甜奶粉防粘手。

4、将切好的糖瓜块密封放进冰箱冷藏即可。

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